Борщ стане яскраво-червоним та наваристим! А ви знали, коли і як правильно до страви потрібно додавати буряк

Борщ можна приготувати за різними рецептами, однак у багатьох випадках страва виходить не яскраво-червоною, а помаранчевою та неапетитною. Це відбувається через те, що буряк у процесі варіння втрачає свій колір, передають Патріоти України.

Щоб уникнути такої неприємності, потрібно знати про кулінарні тонкощі, які допоможуть приготувати ідеальне частування на обід чи вечерю.Борщ завжди готується на м'ясному чи овочевому бульйоні. Можна відварювати м'ясо відразу у воді, а можна – попередньо обсмажити його на олії, після чого протушкувати разом із томатним соком. Знадобиться одна-дві склянки, залежно від обсягу каструлі.

Потім потрібно правильно приготувати засмажку. Візьміть сковороду і обсмажте нарізану цибулю із морквою, після чого додайте буряк і посипте чайною ложкою цукру. Так овочі карамелізуються і майбутня страва вийде цікавішою на смак.

Додайте в засмажку трохи перетертих помідорів або води, а також одну-дві чайні ложки лимонного соку. Цей інгредієнт допоможе зберегти насичений колір борщу та додасть йому необхідної кислинки.

Важливий момент – додавання засмажки. Її потрібно відправляти у каструлю максимум за 5-7 хвилин до повної готовності борщу. В такому разі буряк не виварюватиметься. Потім ємність потрібно закрити кришкою та залишити на кілька годин, щоб борщ настоявся

Приховують в собі небезпеку! ТОП-3 причини викинути орхідеї із дому

неділя, 29 січень 2023, 10:44

Орхідеї - одні із найкрасивіших і найпопулярніших домашніх рослин. Вони складні у догляді, але естетичний результат того вартий. Однак багато хто вважає, що їх краще викинути з дому. На те є три причини, передають Патріоти України. Шкода для здоров'я. ...

Перевірте себе! Виберіть алхімічний символ на картинці - і дізнайтеся, чого дійсно потребує ваша душа

неділя, 29 січень 2023, 10:15

Лев символізує Сонце, і ви не тільки можете, але і повинні керувати своєю долею. Проблема: Якщо вибрали Лева, то, швидше за все, вам слід відійти від того, що так довго і важко вибудовували у своєму житті. Природно, що шкода витраченого часу і зусиль, ...