Божественна випічка: Дуже смачний пиріг з яблуками - розсипчасте пісочне тісто з ароматним яблучним кремом

Розсипчасте пісочне тісто з ароматним яблучним кремом. Досі не можна визначитися це торт або пиріг, але те, що виходить дуже смачно - поза всяких сумнівів! Він буквально тане в роті, дуже ніжний, передають Патріоти України. Щоб приготувати яблучний пиріг необхідно:

Тісто

  • Яйце — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Вершкове масло 82,5% розм'якшене вершкове — 150 гр
  • Борошно — 350 гр + трохи для розкочування коржів
  • Ванільний цукор — 10 гр
  • Цукор — 70 гр
  • Сіль — 1 щіпка
  • Розпушувач — 10 гр

Начинка

  • Яблука — 1,2 кг (очищені від шкірки та насіння)
  • Цукор — 2 ст. л. (додайте до смаку в залежності від того, наскільки яблука кислі)
  • Вершкове масло — 50 гр
  • Кориця — 1/3 ч. л. (за бажанням)

Приготування

Яблука очистити від шкірки та насіння, натерти на грубій тертці, додати цукор, корицю і вершкове масло. Не переживайте, якщо яблука темніють, нам це, навпаки, на руку. Яблучне пюре вийде гарного карамельного кольору. Варити на помірному вогні 20-30 хвилин до м'якості.

Для тіста збити яйця з цукром, дрібкою солі та ванільним цукром, додати сметану і м'яке вершкове масло. Борошно змішати з розпушувачем. Частинами додавати борошно, замішуючи м'яке тісто.

Тісто розділити на 2 рівні частини. Кожну розкачати на пергаменті або килимку, підсипаючи борошно при необхідності. Прямокутник повинен вийти розміром приблизно 25 см на 38-39 см. Випікати 10-12 хвилин до рум'яності в заздалегідь прогрітій до 200 градусів духовці.

Готові коржі розрізати навпіл і підрізати краї дуже акуратно зубчастим ножем. Коржі кришаться, тому робіть все ніжно і з любов'ю.

Остиглі коржі змастити злегка теплою або вже повністю охололою яблучною пастою. З обрізків зробити крихту і посипати пиріг зверху. Залишити просочуватися мінімум на 2 години, а краще на ніч. Подавати з молоком або чаєм. Дуже смачно та ароматно.

Джерело: Ukr.Media

Народні прикмети на 9 серпня: Чому українці цей день прозвали Зміїний

субота, 9 серпень 2025, 7:06

9 серпня за новим церковним календарем (22 серпня за старим) - день пам'яті апостола Матфія. За старим календарним стилем - що можна і не можна робити в день пам'яті великомученика Пантелеймона, цілителя. . ***. Матфій народився в I столітті у Вифлеєм...

Телефон у літаку може наробити лиха - ось чому вас просять вимикати зв’язок

субота, 9 серпень 2025, 6:43

Під час перельотів більшість пасажирів без заперечень вмикають на телефонах режим польоту, вважаючи це простою пересторогою. Однак нещодавно користувач Reddit поставив, здавалося б, невинне запитання: "Що буде, якщо цього не зробити?" - і відповідь зм...