При класичному приготуванні пюре багато хто вважає, що без молока обійтися не вийде, передають Патріоти України.
Цей компонент надає страві приємного відтінку смаку і робить пюре ситнішим.
Проте інколи хочеться внести різноманітність у звичне меню та поекспериментувати зі смаком.
У такому разі можна відмовитись від молока на користь інших компонентів.
Особливий відвар
Досвідчені господині завжди готують пюре так, що перед ним неможливо встояти. Багато в чому це заслуга правильного варіння. У воду з картоплею під час закипання можна додати й інші інгредієнти, які покращать смак страви.
Тому можна додати цілу почищену цибулину, пару зубків часнику, парасольки кропу, прянощі, лавровий лист і запашний перець.
Після того як картопля готова, відвар не потрібно зливати – просто відцідіть його.
Потім використовуйте як гідну альтернативу молоку.
Куряче яйце
Ще наші бабусі готували чудове пюре, здатне вразити будь-якого дегустатора своєю пишною текстурою. Найчастіше секрет полягав у тому, що до картоплі додавали сире куряче яйце.
Продукт має бути домашнім (фермерським).
Молоко при даній рецептурі вводити не має сенсу.
Сметана або масло
Техніка додавання цих продуктів однакова. Потрібно взяти частину води, в якій варилася картопля. Потім вводимо пару ложок якісної сметани або шматочок вершкового масла.
Доводимо до однорідної консистенції та відправляємо у пюре.
Смак вийде дуже цікавим та оригінальним.
Вересень традиційно є одним із найважливіших місяців для збирання картоплі. Саме в цей період городники викопують середньостиглі та пізні сорти, які мають достатньо часу для дозрівання і формування міцної шкірки, передають Патріоти України. Під час виб...
Артеріальний тиск значною мірою залежить від щоденного харчування. Звичні перекуси на кшталт солоних чипсів, крекерів та інших ультраоброблених продуктів можуть містити багато натрію, насичених жирів і доданого цукру. Якщо ж хочеться чогось хрусткого, ...
