Буде дуже смачно! Як приготувати легкі, як пух оладки на кефірі і без дріжджів

Це найпростіший рецепт по-справжньому смачних та пишних оладок, які готують на кефірі та без використання дріжджів. Ключовим у цьому рецепті є етапи замісу тіста, передають Патріоти України.

Складові:

  • кефір (жирність 2,5%) – 500 мл;
  • цукор – 1 ст. л.;
  • сіль – ч. л.;
  • яйце – 1 шт.;
  • борошно – 410-430 г;
  • сода – 1 ч. л.;
  • олія для смаження.

Покрокове приготування

  1. У глибокій чаші з’єднують теплий та жирний кефір, сіль, цукор та яйце. Кефір злегка підігрівають у мікрохвильовій печі. Усі компоненти потрібно ретельно перемішати.
  2. Далі додають борошно, але не все відразу. Залишають 1 ст. л. ложку. Борошно обов’язково слід просіяти.
  3. 1 ст. л. борошна змішують із 1 ч. л. соди без гірки. Суміш додають у тісто і ретельно перемішують лопаткою.
  4. Більше тісто не перемішують. Дають йому відпочити перед випіканням близько 10-15 хвилин.
  5. Смажать оладки в достатній кількості олії. Вогонь вибирають нижче за середній. Ложку для набору тіста занурюють у олію, щоб тісто не липло до неї.
  6. Оладки виходять пишними та повітряними. Навіть після того, як випічка охолоне, вона не втрачає пишність і легкість.

Не робіть помилок! Названо звичку, яка руйнує здоровий і повноцінний сон

п’ятниця, 4 квітень 2025, 17:44

Правильний режим засинання прямопропорційно впливає на те, чи буде ваш сон спокійним чи ні — і одна ключова звичка може серйозно впливати на це, передають Патріоти України. Дослідження показало, що дорослі, які користувалися мобільним телефоном або пла...

Все просто! Як видалити жовті плями від поту на білому одязі

п’ятниця, 4 квітень 2025, 16:47

Колишня чемпіонка та письменниця Great British Bake Off Ненсі Біртвістл розповіла про простий спосіб боротьби з жовтими плямами від поту на одязі, особливо білому, передають Патріоти України. Вона пояснила, що іноді простого циклу прання недостатньо, щ...