Буде дуже смачним і ароматним! Як правильно й швидко приготувати медовик - поради й рецепт від експерта

Хто ж не любить смачний, ароматний, такий ніжний медовик - мало таких знайдеться. Більш того, якщо його приготувати з натурального, якісного меду, й зробити смачний крем, передають Патріоти України.

Фудблогер Анастасія Солопійка поділилася в своєму Instagram простим рецептом смачного медовика, який стане прекрасним доповненням до чаю, кави.

Інгредієнти:

• мед – 100 г
• вершкове масло – 100 г
• цукор – 50 г
• борошно – 450 г
• яйця – 2 шт.

• кориця – 1 ч. л.
• сода – 1 ч. л.
• мускатний горіх – 1/2 ч. л.
• сіль – дрібка

Крем:

• жирна сметана – 350 г
• варене згущене молоко – 350 г

Спосіб приготування:

1. На водяну баню поставити миску в якій будемо заварювати тісто, щоб дно торкалося води.
2. Додати мед, цукор, спеції, соду, сіль й яйця, постійно помішуючи, заварювати суміш 5-7 хв, поки не розчиниться цукор й кристалики меду (суміш буде пінитися).
3. Додати нарізане кубиками масло, перемішати, щоб розтануло. Зняти з вогню.
4. Просіяти борошно, замісити тісто й розділити на 6 кульок.
5. На пергаментному папері розкачати кульку, вирізати потрібний діаметр формою для випічки або тарілкою.
6. Корж проткніть виделкою, відправте разом з обрізками в духовку на 4 хвилини при 200 С.
7. Крем: перемішайте згущене молоко зі сметаною.
8. Після – коржі щедро змастіть кремом, відправте в холодильнику на годину.
9. Верхівку й боки також добре змастіть.
10. Із залишків зробіть присипку для торта, але можна прикрасити й чимось іншим на свій смак.