Буде як у ресторані! Як правильно варити розсипчастий рис

Рис часто виходить то сухим, то злиплим, то кашею. Але зробити його розсипчастим дуже просто, якщо дотримуватися кількох правил, передають Патріоти України.

Основні секрети:

Пропорція води: на 1 склянку рису — 2 склянки води. Якщо води буде мало, рис буде сухим, якщо багато — перетвориться на кашу.

Промивання: рис обов’язково потрібно добре промити під холодною водою, поки вона не стане прозорою.

Каструля: краще обирати з товстим дном і щільною кришкою — так рис готується рівномірно і не підгоряє.

Варіння: доведіть воду до кипіння, перемішайте рис, зменшіть вогонь і накрийте кришкою.

Відпочинок: після кипіння дайте рису постояти 10 хвилин на вимкненій плиті, а потім ще 5 хвилин не відкривайте кришку. Після цього розпушіть виделкою.

Тоді рис вбере воду поступово, стане повітряним і кожне зернятко залишиться окремим.

Радіо Трек: НОВИНИ. Джерело: https://radiotrek.rv.ua/news/yak-pravilno-variti-r...