Буде неймовірно смачним! У ресторанах кухарі м’ясо замочують у секретному інгредієнті - цей трюк вам теж під силу

Кожна господиня має свої секрети на кухні. Однак є хитрощі, про які знають лише деякі, передають Патріоти України.

У чому замочити м’ясо, щоб воно було м’яким

Мало хто знає, що якщо м’ясо замочити в молоці, у вас вийде неймовірно ніжне і соковите м’ясо. Саме цією хитрістю користуються досвідчені кухарі.

Скільки часу потрібно вимочувати м’ясо

Тут все залежить від виду страви, яку ви бажаєте приготувати. Якщо ви готуєте відбивні курячі, то замочити м’ясо в молоці потрібно на 2 години. Година-дві в молоці суттєво покращує смак м’яса.

Після молочних процедур навіть найжорсткіше м’ясо стане неймовірно м’яким. Однак тут слід потримати продукт у молоці протягом 8-10 годин. Ви будете здивовані, якою соковитою стане яловичина, свинина чи баранина, вимочена у молоці.

Як вимочувати м’ясо

Покладіть м’ясо в невелику місткість і залийте молоком так, щоб рідина повністю покривала м’ясо. Якщо з цього м’яса ви готуватимете відбивні, то можете його заздалегідь порізати та злегка відбити. Далі просто залиште м’ясо маринуватися у холодильнику.

Варто знати! Які речі не можна викидати з дому під Новий рік - можете розплатитися за це власним щастям

неділя, 14 грудень 2025, 18:15

Напередодні Нового року багато українців намагаються робити генеральне прибирання в домі, аби почати новий період свого життя з щастя, удачі та багатства. Адже кожен знає, що чистота - запорука успіху, передають Патріоти України. Однак, у погоні за ним...

Варто знати! Які прилади обовʼязково треба виключати з розетки, щоб зекономити

неділя, 14 грудень 2025, 17:45

В Україну повернулися часи, коли важливо економити кожен ват електроенергії. А це означає, що варто почати вимикати з розетки деякі прилади навіть тоді, коли ви їх не використовуєте, передають Патріоти України. Ці гаджети сконструйовані так, що вони сп...