Буде неймовірно смачним! У ресторанах кухарі м’ясо замочують у секретному інгредієнті - цей трюк вам теж під силу

Кожна господиня має свої секрети на кухні. Однак є хитрощі, про які знають лише деякі, передають Патріоти України.

У чому замочити м’ясо, щоб воно було м’яким

Мало хто знає, що якщо м’ясо замочити в молоці, у вас вийде неймовірно ніжне і соковите м’ясо. Саме цією хитрістю користуються досвідчені кухарі.

Скільки часу потрібно вимочувати м’ясо

Тут все залежить від виду страви, яку ви бажаєте приготувати. Якщо ви готуєте відбивні курячі, то замочити м’ясо в молоці потрібно на 2 години. Година-дві в молоці суттєво покращує смак м’яса.

Після молочних процедур навіть найжорсткіше м’ясо стане неймовірно м’яким. Однак тут слід потримати продукт у молоці протягом 8-10 годин. Ви будете здивовані, якою соковитою стане яловичина, свинина чи баранина, вимочена у молоці.

Як вимочувати м’ясо

Покладіть м’ясо в невелику місткість і залийте молоком так, щоб рідина повністю покривала м’ясо. Якщо з цього м’яса ви готуватимете відбивні, то можете його заздалегідь порізати та злегка відбити. Далі просто залиште м’ясо маринуватися у холодильнику.

Бережіться! Медики назвали звичку, яка може призвести до інфаркту

четвер, 12 лютий 2026, 13:10

Виявляється, що ризик розвитку інфаркту прямо залежить від поведінки у душі. Медики стверджують, що прийом контрастного душу може створити серйозне навантаження на серцево-судинну систему, передають Патріоти України. Причиною інфаркту є припинення прип...

А ви це знали? Чому німіють руки і чим це небезпечно

четвер, 12 лютий 2026, 12:45

Оніміння рук може бути невинним симптомом, який швидко проходить після невеликої розминки, так і сигналізувати про серйозні захворювання. Якщо оніміння кінцівок відбувається постійно, це говорить про проблеми з нервовою або кровоносною системою. У цій ...