Куряче філе часто вважають сухим і нудним, але цей рецепт повністю змінює уявлення про нього. Завдяки особливій техніці приготування та ароматному соусу м’ясо виходить неймовірно ніжним, м’яким і буквально тане в роті. Ідеальний варіант для швидкої, але водночас вишуканої вечері, інформує Ukr.Media, передають Патріоти України.
Інгредієнти:
• куряче філе — 2 шт.;
• сіль, перець за смаком;
• трохи борошна;
• вершкове масло — 30 г;
• соєвий соус — 2 ст. л.;
• лимонний сік — 1 ст. л.;
• мед — 1 ч. л.;
• часник — 1−2 зубчики;
• цедра ¼ лимона.
Спосіб приготування:
Крок 1-й: обсмажування філе
Зробіть у філе надрізи навхрест, але не до кінця. Завдяки їм м'ясо швидше приготується, а соус глибше просочить грудку.
Злегка присоліть і поперчіть, але не сильно (надалі додаватиметься соєвий соус!). Обваляйте у борошні і відправте на великий вогонь. Обсмажте грудку з обох боків по 2 хвилини.
Крок 2-й: смачний соус
Коли грудка зарум'янилася, але все ще залишилася сирою всередині, зніміть її з вогню. Додайте шматочок вершкового масла, мед, лимонний сік, дрібно порізаний часник, соєвий соус і дрібку лимонної цедри.
Відправте на вогонь, зменшіть до середнього. Тушкуйте грудку під кришкою ще близько 3−5 хвилин. Не перетримайте: м'ясо має бути повністю приготованим, залишатися м'яким, у соусі.
Готову грудку можна подати з будь-яким гарніром, навіть просто салатом. Це неймовірно ніжно, м'яко, соковито та ароматно!
У кожної людини є улюблена пора року, яка асоціюється з особливими емоціями, спогадами та відчуттями. У розважальних психологічних тестах такі вподобання пов'язують із певними рисами характеру, сильними сторонами та прихованими слабкостями, передають П...
Щоб контролювати вагу, не обов’язково купувати дорогі продукти або дотримуватися складних дієт. Основою збалансованого раціону можуть стати звичайні овочі, які легко знайти в будь-якому супермаркеті, передають Патріоти України. Вони містять багато води...
