Будуть танути в роті! Ідеальне тісто для вареників та пельменів на особливому інгредієнті - от у чому секрет

Багато хто готує тісто для вареників і пельменів на воді чи молоці, але це не найкращий вибір. Досвідчені шеф-кухарі назвали секретний інгредієнт, який кардинально змінить смак страви та зробить її набагато кращою. Йдеться про кефір, передають Патріоти України.

Тісто для вареників та пельменів - рецепт

  • 500 мл кефіру
  • 700 г борошна
  • 1 ст. л. цукру
  • 1 ч. л. солі
  • 0,5 ч. л. соди
  • 15 г свіжих дріжджів

Спосіб приготування:Розігріваємо кефір до помірної температури (не кип'ятити). Можна це зробити на плиті або в мікрохвильовій печі.

  1. У кефірі розвести дріжджі, цукор та сіль.
  2. Просіяти борошно і перемішати із содою.
  3. Поступово вводимо сухі інгредієнти в рідкі та замішуємо тісто. Воно має вийти однорідним та м'яким.
  4. Готове тісто накрити рушником та залишити на 20 хвилин.
    Згодом тісто розділити на чотири частини. Поверхню столу присипати борошном і скатати з тіста ковбаски. Їх розрізати на 8-12 частин залежно від бажаного розміру.
  5. Викладаємо начинку, закріплюємо кінці і відправляємо блюдо в морозилку.

Готово!

А ви це знали? Чи шкідливо приймати душ щодня

середа, 2 квітень 2025, 18:56

Довгий час вважалося, що щоденний душ може шкодити шкірі – змивати природні захисні олії, порушувати мікробіом і провокувати сухість, тріщини чи навіть загострення екземи й псоріазу. Проте нещодавнє дослідження британських вчених кидає виклик цим уявле...

Це може шокувати! Які продукти збільшують ймовірність розвитку хвороби Альцгеймера

середа, 2 квітень 2025, 18:26

Харчування відіграє ключову роль не лише у фізичному здоров’ї, а й у стані нашого мозку. Наукові дослідження показують, що певні продукти можуть підвищувати ризик розвитку хвороби Альцгеймера та погіршувати когнітивні функції, передають Патріоти Україн...