"Биті" баклажани з курятиною: Рецепт неймовірно смачної дієтичної страви на кожен день

Якщо ви ще не готували "биті" баклажани – час спробувати. Вони виходять м'якими та соковитими всередині, а завдяки твердому сиру мають хрумку скоринку.

Рецепт "битих" баклажанів

• Час: 60 хвилин
• Порції: 3

Приготування:

1. Ретельно помийте овочі. За допомогою скалки б'ємо баклажани, але так, щоб не лопнула шкірка. Вони мають бути м'які та гнучкі.

1. Наріжте куряче філе, помідори та цибулю середніми кубиками.

1. Твердий сир натріть на грубій тертці.

1. У глибокому посуді змішайте курятину, мелену паприку, сире яйце, цибулю та помідори. Полийте йогуртом та перемішайте.

1. На баклажанах зробіть надріз, начиніть його начинкою. Посипте баклажани тертим сиром.

1. Розігрійте духовку до 200 градусів та запікайте "биті" баклажани протягом 30 – 40 хвилин.

1. Перед подачею до столу посипте страву дрібно нарізаною зеленню. Смачного!