Чебуреки з м'ясом і зеленню: Найкращий рецепт узбецької кухні

Чебуреки з м'ясом і зеленню виходять хрусткими, соковитими і дуже смачними. Готувати їх нескладно, впорається навіть початківець кулінар. Але тут важливо знати кілька секретів, передають Патріоти України.

Чебуреки з м'ясом і зеленню: покроковий рецепт

Інгредієнти:

  • 750 г пшеничного борошна
    700 г курячого філе
    420 мл води
    1 цибулина
    4 ст. л. рослинної олії
    1 ст. л. горілки
    1 пучок свіжої зелені
    Сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

1. До 300 мл гарячої води додати 1 ч. л. солі, горілку, рослинну олїю і перемішати.

2. Всипати просіяне борошно, замісити еластичне і щільне однорідне тісто. Накрити плівкою і залишити на півгодини.

3. Зелень промити, нарізати гострим ножем.

4. Цибулю почистити, нарізати дрібним кубиком.

5. Філе курки разом із зеленню і цибулею пропустити через м'ясорубку.

6. Фарш посолити і поперчити за смаком, влити 120 мл холодної води. Ретельно перемішати.

7. Готове тісто розділити тісто на дванадцять частин, кожну розкачати в тонкий круглий коржик.

8. На одній половині коржика розподілити 3 ст. л. фаршу, накрити другою половиною тіста, защипнути края виделкою.

9. Смажити чебуреки у розпеченому рослинному маслі до готовності з двох сторін.

10. Рум'яні чебуреки викласти на паперові рушники, щоб вбрався зайвий жир.

Приємного апетиту!

Розставлено крапки над "і": При якій температурі правильно прати постільну білизну та рушники - не 40°C і не 60°C

неділя, 6 липень 2025, 18:15

Прання постільної білизни і рушників є невід’ємною частиною підтримки чистоти та гігієни у домі. Важливо не лише регулярно проводити цей процес, але й правильно обирати температуру прання, адже саме вона впливає на якість очищення, знищення бактерій, п...

Секрет ресторанної курки розкрито: Всього один інгредієнт - і м’ясо тане в роті

неділя, 6 липень 2025, 17:57

Куряча грудка - популярний вибір для здорових та швидких страв. Але часто після приготування вона виходить сухою, жорсткою та несмачною. Проте один простий трюк може змінити все - і ваша курятина буквально танутиме в роті, Патріоти України. Навіть при...