Червона пляма на яйці: Чи можна її їсти і чи небезпечна вона для здоров’я

Іноді, розбиваючи яйце, можна помітити маленьку червону плямку, схожу на краплю крові. Багато людей відразу викидають таке яйце або видаляють пляму. Насправді, червона пляма - це невеликий згусток крові, що виникає через мікрокрововилив у репродуктивному тракті курки, передають Патріоти України.

Такі плями не свідчать про хворобу або поганий стан курки і найчастіше з’являються у молодих курей або певних порід. Експерти запевняють: яйця з червоною плямою їстівні, а пляму не потрібно видаляти – вона не впливає на смак чи якість продукту. Яйця залишаються цінним джерелом білка, вітамінів (A, D, E, K, групи B), мінералів (кальцій, залізо, цинк, селен та ін.), омега-3 та лецитину. Фахівці радять вживати яйця щодня, обираючи якісні – фермерські або органічні, а не кліткові.