Червоний борщ на свинячих реберцях: Класичний рецепт найсмачнішої страви на обід

Червоний український борщ - це об'єднує назву безлічі різновидів перших страв із овочів з м'ясом, куркою, грибами або рибою. Пропонуємо приготувати бюджетний варіант чудового і дуже смачного червоного борщу до обіду, передають Патріоти України.

Український червоний борщ на свинячих реберцях

Інгредієнти:

  • 4,5 л води
  • 1 кг свинячих реберець
  • 400 г капусти
  • 1 середня буряк
  • 200 г квасолі
  • 4-5 картоплин
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 2 ст. л. томатної пасти
  • 2 ст. л. соняшникової олії
  • 100 мл сметани або вершків
  • 3 гілочки петрушки
  • Сіль, лавровий лист і мелений перець за смаком
  • 10 г цукру
  • 1 ч. Л. оцту

Спосіб приготування:

Свинячі ребра вимийте, поріжте порційними шматочками, складіть в каструлю, залийте водою і поставте варитися. Після закипання додайте в бульйон сіль, два лаврові листки і перець горошком.

Моркву і буряк наріжте спочатку тонкими кружечками, а потім - соломкою. Капусту нашаткуйте на спеціальній тертці, картопля поріжте кубиками.На сковороді з розігрітим соняшниковою олією обсмажити цибулю і моркву до м'якості, всипте буряк, полийте оцтом і посипте цукром. Готуйте до м'якості. Додайте в сковороду томатну пасту, тушкуйте півгодини, помішуючи. Можна додати трохи гарячої води. У киплячий бульйон всипте картопля, через 20 хвилин перекладіть в каструлю вміст сковороди.

Приправте борщ за смаком спеціями. Додайте заздалегідь відварену квасолю, подрібнений часник і нашатковану капусту. В самому кінці всипте зелень. Подавайте до столу борщ з часниковими пампушками і сметаною. Смачного!

Як позбутися кухонних запахів за допомогою одного інгредієнта - лайфхак від французів

середа, 17 серпень 2022, 18:09

Інколи процес приготування настільки захопливий та насичений, що опісля весь одяг просякнутий кухонними запахами. Ми розповімо, як за допомогою всього лише одного інгредієнта позбутися цих неприємних ароматів, передають Патріоти України. Блогерка Бебс ...

Чим обробити сковорідку, щоб вона не пригорала -- простий та ефективний лайфхак

середа, 17 серпень 2022, 17:08

Щодня на кухні господині стикаються з безліччю проблем, особливо в процесі готовки. При приготуванні їжі на решітці кухонної плити залишається жировий наліт, алюмінієвий посуд при неправильному використанні обростає чорними плямами, а сковорода починає...