Чому деруни стають сірими і не хрусткими - так не можна готувати страву!

Ідеальні деруни з картоплі мають хрусткий смак та золотисті на вигляд. Але дуже часто картопля просто чорніє і стає дуже м'якою. Все це через деякі помилки, які допускають і кухарі-початківці, і досвідчені господині, передають Патріоти України.

Редакція FoodOboz розповість, що може зіпсувати ваші деруни з картоплі. Є три основні помилки.

Надто багато борошна

Якщо ви додали ту кількість борошна, яка вказана у рецепті, але вам здається, що тісто занадто рідке – не засипайте більше. Після смаження картопля стане гумовою і зовсім несмачною. Тісто вийде забитим.

Дуже мало цибулі

Саме цибуля сприяє тому, що картопля має гарний колір у сирому та смажену вигляді, не темніє. Тому цей інгредієнт ігнорувати не варто. Його потрібно додати досить багато.

Так виховували багатьох: Як суворе дитинство ламає доросле життя

понеділок, 19 січень 2026, 12:14

Дитинство, побудоване на жорстких правилах і високих вимогах, для багатьох дорослих - не просто спогад. Це джерело внутрішніх конфліктів, які супроводжують їх у стосунках, роботі та ставленні до самих себе, передають Патріоти України. Універсальної мод...

Психологи попереджають: Ця тема в розмові одразу видає егоїзм і брак емпатії

понеділок, 19 січень 2026, 11:13

Соціальні навички сьогодні відіграють вирішальну роль - без них складно будувати стосунки, знаходити друзів і комфортно спілкуватися на роботі. Проте психологи застерігають: деякі розмовні звички можуть непомітно відштовхувати людей, навіть якщо ви цьо...