Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Картопля - улюблений продукт у кожній кухні, але влітку вона часто швидко псується: стає м’якою, проростає або зеленіє. Причина - спека і неправильне зберігання, передають Патріоти України.
Експерти з компанії Albert Bartlett розповіли, як зберегти картоплю свіжою набагато довше. І все, що потрібно — перемістити її в холодильник.
Раніше вважалося, що зберігання картоплі в холоді сприяє утворенню акриламіду — потенційно небезпечної сполуки. Але нові дослідження довели: при домашньому зберіганні в холодильнику ризик не зростає, а от термін придатності — до 3 тижнів довший.
"Картоплю слід зберігати в холодильнику для збереження свіжості", — зазначено на сайті Британської Агенції з безпеки харчових продуктів. Холод уповільнює розвиток бактерій, тож бульби довше залишаються твердими, не проростають і не пліснявіють.
Картоплю можна зберігати і при кімнатній температурі, але потрібно уникати теплих зон:
Світло й тепло стимулюють вироблення соланіну — отруйної речовини, яка фарбує картоплю в зелений колір і має гіркий смак. Таку картоплю краще викидати.
Вчені з’ясували, що найпростіший спосіб заснути швидше - це просто надягнути шкарпетки перед сном, передають Патріоти України. Як повідомляє Tom’s Guide, теплі ноги допомагають розширити кровоносні судини, завдяки чому кров приливає до кінцівок і загал...
Курс долара в Україні залишається стабільним, що ускладнює можливості заробітку на доларових заощадженнях. Але водночас склалася ситуація, за якої прибутковість гривневих депозитів залишатиметься на найвищому рівні з 2023 року - залежно від терміну вкл...
