Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Картопля - улюблений продукт у кожній кухні, але влітку вона часто швидко псується: стає м’якою, проростає або зеленіє. Причина - спека і неправильне зберігання, передають Патріоти України.
Експерти з компанії Albert Bartlett розповіли, як зберегти картоплю свіжою набагато довше. І все, що потрібно — перемістити її в холодильник.
Раніше вважалося, що зберігання картоплі в холоді сприяє утворенню акриламіду — потенційно небезпечної сполуки. Але нові дослідження довели: при домашньому зберіганні в холодильнику ризик не зростає, а от термін придатності — до 3 тижнів довший.
"Картоплю слід зберігати в холодильнику для збереження свіжості", — зазначено на сайті Британської Агенції з безпеки харчових продуктів. Холод уповільнює розвиток бактерій, тож бульби довше залишаються твердими, не проростають і не пліснявіють.
Картоплю можна зберігати і при кімнатній температурі, але потрібно уникати теплих зон:
Світло й тепло стимулюють вироблення соланіну — отруйної речовини, яка фарбує картоплю в зелений колір і має гіркий смак. Таку картоплю краще викидати.
Більшість із нас уявляє лавровий лист виключно на кухні - у супах чи маринадах. Але виявляється, ця скромна спеція може стати справжнім порятунком для вашої пральної машини та білизни, передають Патріоти України. Лавровий лист має антибактеріальні та п...
Постійна втома може бути спричинена багатьма чинниками - поганим сном, стресом чи навіть доглядом за активною дитиною. Але є ще одна менш очевидна причина, про яку багато хто не здогадується — дефіцит магнію, передають Патріоти України. Магній — це жит...
