Чи може улюблений ранковий напій не лише бадьорити, а й допомагати боротися із запаленням в організмі? Дослідження вчених із Копенгагенського університету дає обнадійливу відповідь: поєднання кави з молоком може мати потужний протизапальний ефект, передають Патріоти України
У чому суть?
Поліфеноли — це природні речовини з антиоксидантними властивостями, що містяться, зокрема, в каві. У новому дослідженні вчені з’ясували: коли ці речовини взаємодіють із білками молока, їхня здатність боротися із запаленням подвоюється.
У лабораторному експерименті клітини з викликаним запаленням обробляли або лише поліфенолами, або поліфенолами з молочним білком. Друга комбінація виявилася вдвічі ефективнішою у зниженні запалення.
За словами професорки Маріанни Лунд, це підтверджує, що подібна реакція може відбуватись і в кавових напоях з молоком. А отже, така звичка може мати позитивний вплив на імунну систему.
е тільки кава: Подібний ефект можливий також у стравах, де поєднуються овочі (джерело поліфенолів) і білки — наприклад, йогурти, смузі або м’ясо з овочами.
Важливо: це лише попередні результати на клітинному рівні, і вчені планують подальші дослідження — спочатку на тваринах, а згодом і на людях.
Багато людей люблять пити каву одразу після пробудження. Хоча це може здаватися нормальним, вживання кави натщесерце може мати побічні ефекти: вона кисла, може підвищувати кортизол - гормон стресу, і впливати на рівень цукру в крові, передають Патріоти...
Досягнення бажаної форми тіла часто здається складним завданням, особливо коли мова йде про схуднення. Однак існує одна фітнес-звичка, яка здатна суттєво прискорити ваш прогрес, передають Патріоти України. Вона допомагає формувати стабільні ритуали, пі...