Нас із дитинства вчили: закінчив їсти — одразу вимий за собою тарілку та пательню. Для багатьох це стала золота звичка чистоти. Однак кулінари та хіміки попереджають, що поспіх у цій справі може зіпсувати ваш кухонний посуд, передають Патріоти України.
Головна небезпека стосується гарячих пателень, дек та каструль. Якщо залити розпечену поверхню посуду холодною водою з-під крана, відбувається потужний термошок (різкий перепад температур).
Цей температурний стрибок призводить до деформації металевого дна. З часом пательня перестає бути рівною, починає хитатися на плиті, а олія під час смаження стікатиме лише в один бік.
Крім того, термошок руйнує антипригарне, керамічне або емальоване покриття. На поверхні утворюються мікротріщини, через які їжа починає постійно підгоряти, а саме покриття швидко зношується.
Завжди давайте кухонному посуду охолонути до кімнатної температури перед тим, як мити його. Це забере лише 10-15 хвилин, але збереже якість вашого посуду на довгі роки.
Купівля свіжої петрушки, кропу чи салату часто перетворюється на розчарування: вже через пару днів у холодильнику зелень в'яне, стає слизькою та непридатною до вживання. Проте існує дуже простий спосіб зберегти її хрусткою надовго, передають Патріоти У...
Нас із дитинства вчили: закінчив їсти — одразу вимий за собою тарілку та пательню. Для багатьох це стала золота звичка чистоти. Однак кулінари та хіміки попереджають, що поспіх у цій справі може зіпсувати ваш кухонний посуд, передають Патріоти України....
