Чому не можна смажити печериці на повільному вогні - основні помилки господинь

Печериці є найпопулярнішим видом грибів, оскільки завжди продаються у продуктовому магазині, передають Патріоти України.

Їх досить просто готувати, оскільки вони не потребують особливої попередньої підготовки. Особливе задоволення – це подати до картоплі або м’яса смажені печериці з цибулею. Така страва має чудові смакові якості і готується не більше 20 хвилин. Однак, деякі помилки негативно впливають на смак страви.

Чому не варто готувати печериці на повільному вогні?

За такого підходу посмажити продукт не вдасться. У складі печериць міститься чимало води, яка виходить під час термічної обробки.

Якщо готувати на повільному вогні, то печериці вийдуть тушкованими або навіть вареними.

Тому потрібно вибирати вогонь середньої інтенсивності.

Також не варто забувати про те, що важливо додавати достатню кількість рослинної олії. Через особливу текстуру печериці здатні ввібрати велику частину рідини.

Якщо додати дуже мало олії, то гриби можуть підгоріти.

ТОП-7 найпоширеніших помилок приготування риби - не повторюйте їх

неділя, 4 січень 2026, 18:15

Приготування риби здається простим, але навіть невеликі помилки можуть зіпсувати найсмачнішу страву. Ось найпоширеніші з них, передають Патріоти України. Дотримуючись цих простих правил, можна приготувати соковиту, ароматну та красиву рибну страву, нав...

Розставлено крапки над "і": Як підтримувати рівень вітаміну D упродовж зими та чи достатньо для цього лише харчування

неділя, 4 січень 2026, 18:10

З приходом зими дні стають коротшими. Разом із сонцем часто зникає енергія, з'являється апатія, постійна сонливість і слабшає імунітет. Часто ми списуємо це на "зимову депресію", хоча насправді причина може бути іншою – дефіцит вітаміну D, передають Па...