А ви це знали? Чому не варто гасити соду оцтом для випічки


Багато професійних кулінарів знають, що для того, щоб випічка вийшла пишною і не осіла за пару годин, необхідно докласти багато зусиль, передають Патріоти України.

Деякі господині вважають, що для цього варто використати перевірений спосіб – додати соду, яку попередньо гасять оцтом. Якщо ви теж колись так робили, просто забудьте про цей спосіб. Справа в тому, що у половині випадків така випічка осяде ще в духовці.

Подробиці

А чи є більш надійний спосіб, який дозволить досягти такого ж ефекту? Звісно є: саме ним користуються професіонали. І йдеться далеко не про хімічні добавки, які творять дива. Все набагато простіше.

Вам потрібні такі компоненти:

  • дві склянки;
  • 6 столових ложок води;
  • сода (кількість, що зазначено саме у вашій рецептурі);
  • лимонний сік (50% кількості соди).

Як робити:

Розлити по склянках рівну кількість води, в одній з них розчинити соду, а у другій – сік.
Після цього рідину вливаємо в тісто і починаємо перемішувати його. Тепер ваша випічка точно не втратить форму.

Дачникам на замітку! Чому помідори чорніють і гниють - помилки, яких слід уникати

п’ятниця, 6 червень 2025, 17:37

Вирощування помідорів — захопливий процес, але навіть досвідчені садівники нерідко стикаються з тим, що плоди гниють ще на кущі. Причини такої проблеми можуть бути різними — від поганого поливу до хвороб ґрунту, передають Патріоти України. Щоб уникнути...

Влетить у копійку! Помилки водіїв, які збільшують витрату бенезину

п’ятниця, 6 червень 2025, 16:30

Ось основні помилки водіїв, які можуть значно збільшити витрату бензину, передають Патріоти України. Щоб зменшити витрати пального, дотримуйтесь спокійного стилю водіння, перевіряйте тиск у шинах раз на тиждень і регулярно обслуговуйте авто згідно з ре...