Чому не варто їсти сире тісто - справа не лише в яйцях

Багато хто не може встояти перед спокусою скуштувати сире тісто, особливо з шоколадом чи сухофруктами. Але це може бути небезпечно для здоров’я, передають Патріоти України.

• Яйця у сирому тісті можуть містити сальмонелу.
• Борошно теж несе ризик, бо мікроорганізми (кишкова паличка, лістерії) можуть потрапити ще на етапі вирощування зерна або виробництва борошна. Ці бактерії гинуть лише під час випікання.
• Розпушувач та дріжджі можуть викликати розлад шлунку при вживанні у сирому вигляді.

Наслідки вживання сирого тіста: біль у животі, здуття, нудота, діарея. Дієтологи радять: не куштувати тісто до випікання, ретельно мити руки та посуд після контакту із сирим тістом.

Висновок: терпіння та правильне випікання — найкращий спосіб насолодитися солодощами без ризику для здоров’я.