Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Кава вважається одним із найпопулярніших напоїв у світі, однак її вживання під час їжі може мати непомітні, але важливі наслідки для організму. передають Патріоти України.
Фахівці зазначають, що кава здатна суттєво знижувати засвоєння заліза з їжі. Найбільше це стосується негемового заліза, яке надходить переважно з рослинних продуктів. У деяких випадках засвоєння може зменшуватися до 90%.
Причиною такого ефекту є поліфеноли, зокрема таніни та хлорогенова кислота, які містяться в каві та можуть зв’язуватися з мінералами в шлунково-кишковому тракті, ускладнюючи їх всмоктування.
Подібний ефект мають і інші напої. Зокрема, чорний, зелений і білий чай також можуть знижувати засвоєння заліза, тому дієтологи радять уникати їх під час основних прийомів їжі.
Наслідком тривалого дефіциту заліза може стати анемія. Серед симптомів — хронічна втома, зниження концентрації, блідість шкіри, випадіння волосся та ослаблення імунітету. Найчастіше така проблема спостерігається у жінок та людей, які дотримуються рослинного харчування.
Водночас експерти уточнюють, що не кожен прийом їжі є критично чутливим до цього ефекту. Якщо страва не містить значної кількості заліза, вплив кави буде менш помітним.
Фахівці радять під час їжі віддавати перевагу воді. Для покращення засвоєння заліза її можна поєднувати з продуктами, що містять вітамін С — наприклад, лимоном, імбиром або цитрусовими.
Зазвичай фраза "інвазивні рослини" виступає для людей якимось небезпечним явищем. Втім, кілька з них, які хоч і красиво виглядають, за дуже короткий час можуть стати проблемою для присадибної ділянки, передають Патріоти України. Через це наслідки висад...
Побачили у ванній істоту з рекордною кількістю лапок, яка рухається зі швидкістю світла, та ледь не впустили телефон від огиди? Ваші емоції зрозумілі, проте варто обійтись без капця. Видання Martha Stewart розповіло, чому ці створіння обирають наші осе...
