Чому не виходить смажена риба: ТОП-5 помилок господинь

Щоб приготувати смажену рибу правильно, щоб вона вийшла смачною, соковитою та з апетитною хрусткою скоринкою, потрібно постаратись. Цей тип страви вимагає досвіду, вправності та уваги до деталей. Які 5 помилок псують смажену рибу, передають Патріоти України.

1. Неправильне розморожування

Не можна намагатися схитрувати та розморозити рибу за допомогою гарячої води. У такому разі вона втратить текстуру і вийде несмачною.

Необхідно дістати її з холодильника і чекати природного розморожування при кімнатній температурі.

2. Сковорідка

Якщо ви забудете її як слід розігріти, то риба неминуче пригорятиме. Для цього потрібно хоча б 3-5 хвилин попередньо розігріти сковорідку і тільки потім приступати до обсмажування.

3. Сухість

Риба вийде сухуватою в тому випадку, якщо ви її пересмажите. Слідкуйте за часом уважно і не забувайте її перевертати.

4. Місце

Якщо ви будете смажити кілька шматочків занадто близько один до одного, це призведе до того, що риба буде тушкуватися. Це зіпсує її смак.

5. Не турбуйте

Не варто занадто часто чіпати рибу: через це вона почне розвалюватися і просмажиться нерівномірно. Найправильніше перевертати рибу всього один раз.

Більше білка, ніж у рибі! Названо найкорисніше м'ясо

п’ятниця, 12 липень 2024, 22:48

Які види м’яса можна вживати всім, а від якого краще відмовитися: поради лікарів, передають Патріоти України. М’ясо для українців є невід’ємним складником щоденного раціону. Немає такої людини, якій би не подобалося запечене, варене, смажене чи тушкова...

Вирішити проблему можна! Що робити, якщо варення вийшло надто солодким

п’ятниця, 12 липень 2024, 18:56

Звичайно, варення і повинно бути солодким. Але часом буває, що в десерті надто багато цукру, передають Патріоти України. В такому разі варення їсти практично неможливо, а тому слід завжди ретельно слідкувати за кількістю цукру, який ви додаєте. Однак, ...