Чому з’являється піна у закритих банках з консервацією? Названо помилки господарок

Багато господинь закривають огірки та помідори на зиму, передають Патріоти України

В результаті можливість їсти смачні овочі з’являється й у холодний період.

Однак іноді у банках з’являється піна. Це негативний момент, скляна тара з піною всередині заготівель може вибухнути.

Подробиці

Причиною появи піни в банці може бути помилка, допущена при консервуванні.

Яка помилка була допущена

Поява піни свідчить про початок бродіння овочів у банці.

Швидше за все це пов’язано з помилкою під час стерилізації скляної тари.

Втім, іноді піна з’являється навіть у разі ретельного проведення процедури: від проникнення небезпечних мікроорганізмів у банці ніхто не застрахований.

Тому банки з консервацією можуть виявитись невдалими навіть у тому випадку, якщо їх закривали досвідчені господарки.

Що робити

У більшості випадків від банки, що вибухнула, і овочів, що знаходяться в ній, краще просто позбутися.

Вживати такі огірки і помідори не варто, особливо за наявності неприємного запаху, що виходить від них.

Втім, у деяких випадках (коли бродіння ще не почалося) запаси все ще можна врятувати. Для цього необхідно промити овочі як у чистій воді, так і в соляному розчині.

Далі слід приготувати новий розсіл, взяти нову банку, що продезінфікувати її, і знову закатати огірки або томати.

Однак ризикувати все ж таки не варто. Найчастіше процес бродіння вже необоротний.

Це справді працює! Як врятуватися від набряків ніг влітку - дієві поради

субота, 7 червень 2025, 9:59

Набряки ніг влітку — часта проблема, особливо у спеку, коли судини розширюються, а рідина затримується в тканинах. Ось дієві поради, як полегшити або запобігти цьому, передають Патріоти України. Норма: 1,5–2 л чистої води на день (без врахування чаю, к...

Є вагомі причини! Які продукти варто виключити з раціону влітку

субота, 7 червень 2025, 9:32

Ось перелік груп і конкретних продуктів, від яких варто утриматися або звести до мінімуму влітку, а також пояснення, чому це корисно, передають Патріоти України. Підсумовуючи, у спекотну пору варто виключити або суттєво обмежити:. Натомість обирайте ле...