Шоколад часто сприймають виключно як солодкий гріх, але якісний продукт із високим вмістом какао має потужні кардіопротекторні та ноотропні властивості. Вся справа у флаванолах — рослинних сполуках, які покращують еластичність судин і стимулюють кровопостачання мозку, передають Патріоти України.
Користь приносить лише темний або гіркий шоколад із вмістом какао-продуктів не менше 70–75%. У молочному та білому шоколаді на першому місці стоїть цукор та сухе молоко, а кількість цінних поліфенолів там мінімальна.
Окрім антиоксидантів, натуральне какао багате на магній, залізо, мідь та теобромін — речовину, яка м'яко тонізує нервову систему, покращує настрій та сприяє виробленню ендорфінів без різкого збудження, характерного для кофеїну.
Щоб отримати користь без надлишку калорій і цукру, дієтологи рекомендують обмежуватися 15–25 грамами чорного шоколаду на день — це приблизно два-три невеликі квадратики. Найкраще їсти його у першій половині дня після основного прийому їжі, щоб уникнути коливань глюкози.
При купівлі варто звертати увагу на перелік інгредієнтів: ідеальний шоколад містить лише какао терте, какао-масло, невелику кількість цукру та натуральну ваніль, без пальмової олії чи еквівалентів какао-масла.
Шоколад часто сприймають виключно як солодкий гріх, але якісний продукт із високим вмістом какао має потужні кардіопротекторні та ноотропні властивості. Вся справа у флаванолах — рослинних сполуках, які покращують еластичність судин і стимулюють кровоп...
Банани люблять за зручність, солодкий смак та високий вміст калію, магнію і вітаміну B6. Проте залежно від кольору шкірки склад цього фрукта змінюється настільки сильно, що один і той самий плід може працювати як пребіотик або як швидкий десерт, переда...
