Роками міфи з інтернету лякали нас тим, що вода під час прийому їжі розбавляє шлунковий сік і погіршує травлення. Через це тисячі людей змушували себе їсти «всухом'ятку» та терпіти спрагу ще годину після обіду, передають Патріоти України.
Проте гастроентерологи розвінчують цей міф: шлунок — це надзвичайно гнучка система. Він виділяє стільки соляної кислоти, скільки потрібно для перетравлення їжі, незалежно від того, скільки води ви випили. Вода виходить зі шлунка набагато швидше, ніж тверда їжа, і ніяк не заважає ферментам.
Більше того, запивання їжі помірною кількістю води насправді допомагає травленню. Вода розм'якшує харчовий грудок, полегшує його проходження стравоходом і сприяє кращому засвоєнню поживних речовин.
Єдине застереження — не варто пити занадто холодну воду, оскільки це може викликати короткочасний спазм шлунка. Найкраще обирати воду кімнатної температури або теплий чай без цукру.
Слухайте своє тіло: якщо під час обіду ви відчуваєте спрагу — пийте на здоров'я. Жодних наукових підстав катувати себе відсутністю рідини під час їжі просто не існує.
Багато людей звикли заливати мелену або розчинну каву одразу після закипання води. Однак саме така звичка може негативно впливати на смак напою, передають Патріоти України. Занадто гаряча вода сприяє активнішому вилученню смакових сполук із кави. У рез...
Роками міфи з інтернету лякали нас тим, що вода під час прийому їжі розбавляє шлунковий сік і погіршує травлення. Через це тисячі людей змушували себе їсти «всухом'ятку» та терпіти спрагу ще годину після обіду, передають Патріоти України. Проте гастрое...
