Чи можна смажити їжу на вершковому маслі - неочікувана відповідь

Відповідаючи на питання, чи можна смажити їжу на вершковому маслі, думки людей діляться на два табори: одні одноголосно кажуть, що можна, інші - що продукти пригоратимуть і це дуже шкідливо, передають Патріоти України.

Фудблогерка Діана Кузіна (dian_kuzina) на своїй сторінці в Instagram розповіла, чи можна смажити на вершковому маслі.Відповідь проста – смажити на маслі можна. Але є один нюанс: звичайне вершкове не дуже вдалий варіант, найбільш підходить топлене, яке ще називають маслом ГХІ. Цей вид масла дуже поширений в Індії і його назва походить саме звідти. Його можна придбати у супермаркеті, або приготувати вдома.

Як приготувати масло ГХІ?

Інгредієнти:

  • вершкове масло

Спосіб приготування:

1. Вершкове масло потрібно порізати на шматочки.

2. викласти шматочки масла у каструлю та розтопити на слабкому вогні. Цей процес називається кларифікацією. Під дією температури масло ділиться на два шари: вершковий жир, який потрібен для смаження і білки, які потрібно відділити ложкою (вони більше не знадобляться).

3. Готовий жир перелити у контейнер та зберігати в холодильнику.

Дачникам на замітку! Чим шкідлива передчасна оранка

понеділок, 21 квітень 2025, 18:33

Чому краще не спішити поперед сусідів у цій справі та чому доцільніше орати город пізніше, ніж раніше, передають Патріоти України. Ось які аргументи наводить Анатолій Ярошенко. 1. Холодний ґрунт набагато щільніший і навантаження на техніку набагато біл...

Все просто! Які рослини посадити біля будинку, щоб назавжди забути про мух

понеділок, 21 квітень 2025, 12:38

З огляду на те, що справжнє весняне тепло та сонячна погода все ж повернулися, ми все частіше помічаємо і надокучливих комах, які прийшли разом з ними, – мух, передають Патріоти України. Але є хитрий трюк, щоб не дати мухам залітати у ваш дім, який нас...