Чи потрібно готувати картоплю під кришкою - досвідчені господині розкрили секрет

При приготуванні картоплі багато хто сумнівається щодо необхідності використовувати кришку.

Як виявилося, із цього приводу існують суворі правила.

Використання кришки залежить від страви, яку ви вирішили готувати.

Подробиці

За якого способу приготування картоплі необхідно використовувати кришку

Тушкування

Картопля повинна вийти м’якою, просоченою соком овочів та ароматною. Домогтися потрібного результату без кришки неможливо.

Досвідчені господині спочатку активно смажать її для того, щоб у картоплі утворилася скоринка. Це необхідно для того, щоб продукт не втратив форму під час тушкування. Спочатку ми кришку не використовуємо, а потім тушимо саме під нею.

Варіння

Певно, більшість знають про те, що використання кришки допомагає прискорити процес приготування, тому від неї не варто відмовлятися.

Також приготована під накритою кришкою картопля виходить більш корисною та смачною.

Однак невелику щілину для виходу повітря залишити таки варто.

Коли не потрібно використовувати кришку?

Смаження

Якщо ви любите смажену картоплю з хрусткою скоринкою, то кришку використовувати не варто категорично. В іншому випадку ви знову ризикуєте отримати тушену картоплю.

Якщо ви боїтеся, що картопля пригорить, то вам варто смажити її невеликими порціями на достатній кількості олії.

На вулицю радять не виходити! Названо найгарячіше місто у світі, де риба вариться просто у морі

неділя, 21 липень 2024, 21:32

Хвиля спеки, яка накрила Україну, здавалась нам нестерпною. Але у світі існує місце, де від високої температури птахи мертвими падають з неба, а риба вариться просто у морі, передають Патріоти України. Як пише видання Mirror, йдеться про столицю Кувейт...

Ви будете здивовані! ТОП-5 міфів про літню спеку, від якої не врятує холодний душ

неділя, 21 липень 2024, 21:22

В Україні триває спекотна погода. І в умовах високих температур дуже важливо знати, як зберегти прохолоду, передають Патріоти України. Однак більшість людей вірять поширеним міфам щодо того, як боротися зі спекою. Чи допоможе охолодитися холодний душ і...