При приготуванні картоплі багато хто сумнівається щодо необхідності використовувати кришку.
Як виявилося, із цього приводу існують суворі правила.
Використання кришки залежить від страви, яку ви вирішили готувати.
За якого способу приготування картоплі необхідно використовувати кришку
Тушкування
Картопля повинна вийти м’якою, просоченою соком овочів та ароматною. Домогтися потрібного результату без кришки неможливо.
Досвідчені господині спочатку активно смажать її для того, щоб у картоплі утворилася скоринка. Це необхідно для того, щоб продукт не втратив форму під час тушкування. Спочатку ми кришку не використовуємо, а потім тушимо саме під нею.
Варіння
Певно, більшість знають про те, що використання кришки допомагає прискорити процес приготування, тому від неї не варто відмовлятися.
Також приготована під накритою кришкою картопля виходить більш корисною та смачною.
Однак невелику щілину для виходу повітря залишити таки варто.
Коли не потрібно використовувати кришку?
Смаження
Якщо ви любите смажену картоплю з хрусткою скоринкою, то кришку використовувати не варто категорично. В іншому випадку ви знову ризикуєте отримати тушену картоплю.
Якщо ви боїтеся, що картопля пригорить, то вам варто смажити її невеликими порціями на достатній кількості олії.
Магазини з написом "Знижка 70%" діють на багатьох як магніт. Ми купуємо речі, які нам не зовсім підходять або взагалі не потрібні, виправдовуючи це тим, що "це ж була така вигідна пропозиція". Психологи переконані: схильність до імпульсивного шопінгу н...
Навіть звичайний предмет інтер’єру може багато розповісти про ваші смаки та характер. Цей психологічний тест пропонує обрати одне з чотирьох дзеркал, орієнтуючись лише на те, яке з них вам найбільше сподобалося, передають Патріоти України. Кожен варіан...
