Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Для любителів картоплі переважно найсмачнішою стравою є картопляне пюре, передають Патріоти України.
Звідки пішла мода додавати в пюре сире яйце, невідомо, але досвідчені кулінари впевнені, що продукту там не місце.
По-перше, у необроблених термічно курячих яйцях можуть міститись бактерії сальмонели. Тому сирі яйця варто додавати до страв, лише коли ви впевнені у їхній безпеці.
По-друге, яйця в пюре господині додають для того, щоб змінити консистенцію страви, – зробити її більш пишною та повітряною.
Досвідчені ж кулінари запевняють, що на смакові якості пюре яйця ніяк не впливають, а лише надають красивого жовтого кольору картоплі.
Щоб зробити пюре більш повітряним та смачним, додають тепле молоко та вершкове масло.
На кілограм картоплі потрібно 200 мілілітрів молока, вершкового масла – сто грамів.
Молоко можна замінити вершками або двома ложками майонезу. Більше ніяких інгредієнтів не потрібно.
Яйця не здатні ні надати вершкового смаку пюре, ні «підняти» його.
Крім того, яйця залишають у пюре білі крупинки та страва виглядає не зовсім естетично.
Пюре з яйцем має сенс готувати, якщо страву планується їсти не відразу, а залишити в каструлі на якийсь час. Через яйця пюре не твердне і залишається еластичним.
Споживання овочів, бобових та зернових у великій кількості може позбавити зайвої ваги, привести до норми тиск і рівень холестерину. Рослинна дієта корисна всім. При цьому не обов'язково відмовлятися від м'яса, достатньо збільшити обсяг рослинної їжі, с...
16 травня за новим стилем вшановують пам'ять преподобного Феодора Освяченого (у народі - Федір Житник) і єпископа Олександра Єрусалимського. За юліанським календарем сьогодні вшановують мучеників Тимофія і Мавру, нагадують Патріоти України. . *** . Ф...
