Чи справді алкоголь може зігріти, а кава - протверезити? Вчені розставили крапки над "і"

Побутує поширена думка, ніби черговість вживання алкогольних напоїв може вплинути на рівень сп'яніння, а згодом - і на інтенсивність похмілля. Також прийнято вважати, що алкоголь може зігрівати тіло, а кава здатна протверезити, передають Патріоти України.

Та насправді це зовсім не так. У декількох наукових дослідженнях вчені спростували ці міфи. Детальніше про це розповіли у Popular Science.

Черговість напоїв не має значення

Фахівці американського Національного інституту з питань зловживання алкоголем та алкоголізму спростовували поширене уявлення, ніби неправильна черговість споживання різних спиртних напоїв може бути причиною сильного похмілля.

Вчені стверджують, що на інтенсивність сп'яніння впливає лише кількість випитого, незалежно від того, про які саме алкогольні напої йдеться.

"Загалом, що більше алкоголю людина випиває, то гіршим буде похмілля. Це не залежить від того, п'є людина пиво, вино, дистильовані напої чи їхню комбінацію", – повідомили науковці.

Вчені з Університету Віттен Гердекке опублікували статтю, яка також спростовує цей міф.

У ході свого дослідження вони попросили одну групу людей випити спочатку пиво, а потім вино, або навпаки, а іншу – споживати лише один напій.

З'ясувалося, що черговість напоїв не мала жодного реального впливу на швидкість сп'яніння чи тяжкість похмілля.

Алкоголь не зігріває

Доктор медичних наук Крішна Вахарія (Велика Британія) стверджує, що під час споживання алкоголю в людей часто червоніють щоки і з'являються припливи. Через це відчувається, ніби по організму розноситься тепло. Але насправді температура тіла знижується.

Це підтверджує й дослідження, проведене в Центрі передових досліджень гуманітарних наук Університету Васеда (Японія). Воно показало, як саме алкоголь знижує температуру тіла.

Під час аналізу учасники пили або воду, або алкоголь у помірно теплій кімнаті.

"Температура глибоких шарів тіла під час вживання алкоголю почала знижуватися через 20 хвилин після початку потовиділення і зрештою впала на 0,3°C", – йдеться в дослідженні.

Тобто, алкоголь, вивільняючи тепло у тілі, створює хибне відчуття зігрівання.

Кава не може протверезити

Алкоголь є другим за популярністю наркотиком у світі після кофеїну. Існує поширений міф про поєднання цих двох речовин може протверезити.

І хоч кофеїн справді може викликати відчуття бадьорості, він не нейтралізує дію алкоголю. Це підтверджує дослідження фахівців Школи громадського здоров'я Бостонського університету (США).

Вчені запросили 127 учасників, між якими випадковим чином розділили чотири види пива: безалкогольне (з додаванням кофеїну або без нього) та алкогольне (з додаванням кофеїну або без нього). Потім учасників садили за кермо симульованого автомобіля.

У ході експерименту науковці довели, що додавання кофеїну до алкоголю не впливає на увагу та реакцію.

Тобто, чашка кави дійсно може допомогти відчути себе бадьорим навіть після кількох напоїв, але це не означає, що вона здатна протверезити людину. На цей процес впливає лише час.