
Під час домашнього консервування господині часто перевертають банки догори дном одразу після закручування. Але чи дійсно це потрібно - особливо, якщо використовуються сучасні металеві кришки з різьбленням, передають Патріоти України.
Цей метод широко застосовували у минулому, коли кришки не мали надійного ущільнення, а стерильність часто залишала бажати кращого. Перевертання банки створювало додатковий вакуум і дозволяло «перевірити», чи кришка герметична: якщо банку перевернути, і вона не протікає — значить, усе добре.
Проте сучасні закручувані кришки (типу «твіст-офф») забезпечують герметичність без перевертання, якщо дотримано температурного режиму та стерильності.
Ні, перевертати банки з новими кришками не обов’язково, якщо:
У разі дотримання цих умов утвориться природний вакуум, який забезпечить консервацію без додаткових маніпуляцій.
Однак тримати банки перевернутими довше ніж 10–15 хвилин не рекомендується, адже це може негативно вплинути на ущільнювальну гуму кришки.
Сон - це не розкіш, а необхідна умова для здоров’я, гарного настрою і концентрації. Проте навколо сну існує безліч міфів, які можуть серйозно шкодити нашому відпочинку. Польський психотерапевт Матеуш Майхжак розвінчав найпоширеніші з них і пояснив, чом...
Варені яйця - улюблена страва багатьох. До того ж, вони є гарним джерелом білка, а спосіб їх приготування не передбачає використання олії, що робить цей продукт ще більш корисним, передають Патріоти України. Єдиним недоліком є те, що їх важко чистити. ...