Чи варто мити яйця перед вживанням: Ескперти поставили крапку в одвічному питанні

Міністерство сільського господарства США та експерти вважають, що яйця перед вживанням не варто мити. У відомстві пояснили, кури несуть яйця з природним покриттям на шкаралупі, яке називається "кутикулою". Це діє як перша лінія захисту від будь-яких бактерій або повітря, що може прискорити псування продукту, передають Патріоти України.

"Частина процесу комерційної санітарії включає пастеризацію, ще один мандат Служби безпеки харчових продуктів і інспекції для всіх, хто продає яйця на полицях супермаркетів. Це означає, що яйця були швидко нагріті та витримані при високій температурі протягом певного проміжку часу, щоб знищити будь-які потенційні бактерії, тож якщо ваші яйця свіжі, охолоджені, а шкаралупа неушкоджена, ризик безпечності харчових продуктів для більшості груп населення повинен бути низьким", - сказано у статті.

Втім, якщо збирати яйця від власної курки чи купувати їх на фермерському ринку, який не очищає та не пастеризує яйця, то можна скористатися вологим рушником. Рекомендують мити яйця у воді від 90 до 120 градусів, але не у холодні.

Це зливує! Три містичні обряди на Івана Купала, в силу яких вірили предки

вівторок, 16 червень 2026, 18:48

Івана Купала залишається одним із найдавніших свят української традиції, у якому переплелися язичницькі вірування та народні звичаї. Поряд із добре відомими обрядами існували менш популярні ритуали, яким приписували особливу містичну силу та здатність ...

ТОП-4 ознаки, що у вас розвивається артрит суглобів

вівторок, 16 червень 2026, 18:08

Хоча артрит може розвинутись у будь-якому віці, захворювання суглобів більш ймовірне, коли людина досягає 40-річного віку. Мало того, люди наражаються на більш високий ризик, якщо у них є сімейна історія хвороби. Існує чотири «загальні попереджувальні ...