Картопля часто гниє від надлишку вологи . З цієї причини зберігати її в поліетиленовому пакеті в шафці під раковиною — не найкраща ідея. Бульби швидко запліснявіють і їх доведеться викинути, передають Патріоти України.
Ще однією проблемою зберігання картоплі є її проростання. Після збору врожаю овоч переходить у період спокою. Пізніше, за сприятливих умов, він починає проростати . Це відбувається за вищих температур, пише OBOZ.UA.
Іноді картопля зеленіє. Це, у свою чергу, спричинено сонячним світлом. Бульби накопичують хлорофіл, і їхня шкірка зеленіє . Протягом цього часу в м’якоті овоча накопичуються глікоалкалоїди, в першу чергу соланін та чаконін. Вживання таких овочів може бути небезпечним.
Щоб зберегти її свіжою протягом кількох місяців, обмежте ці фактори. Найкраще зберігати картоплю в дерев'яному ящику. Це забезпечує циркуляцію повітря, запобігаючи вогкості бульб, як це було б у поліетиленовому пакеті.
Також варто знайти для неї прохолодне місце, захищене від прямих сонячних промені – у підвалі, за шафою. Там прохолодно і темно. Картоплю слід зберігати при температурі від 4 до 7 градусів Цельсія. Ваша комора або гараж можуть відповідати цим вимогам.
Деякі люди кладуть цибулю або яблука разом з картоплею. Вважається, що це допомагає зберегти бульби та зменшує їх проростання. Однак, використовуючи цей метод, слід бути обережним, оскільки яблука гниють швидше, ніж картопля, а гнилі плоди можуть заразити картоплю, що лкжить поруч. Цибуля також має коротший термін зберігання.
Ви вже вийшли з під'їзду чи навіть зайшли в ліфт, але всередині з'являється пекучий сумнів: «А чи точно я зачинив двері? Чи вимкнув праску?». Ви повертаєтеся назад, кілька разів смикаєте дверну ручку, натискаєте на замки, але, знову відійшовши на кільк...
Розігрівши обід у мікрохвильовці, ви не поспішаєте перекладати його на красиву керамічну тарілку, а сідаєте їсти прямо з пластикового судочка або одноразового контейнера. Збоку це виглядає як звичайна побутова практичність і небажання бруднити зайвий п...
