Картопля часто гниє від надлишку вологи . З цієї причини зберігати її в поліетиленовому пакеті в шафці під раковиною — не найкраща ідея. Бульби швидко запліснявіють і їх доведеться викинути, передають Патріоти України.
Ще однією проблемою зберігання картоплі є її проростання. Після збору врожаю овоч переходить у період спокою. Пізніше, за сприятливих умов, він починає проростати . Це відбувається за вищих температур, пише OBOZ.UA.
Іноді картопля зеленіє. Це, у свою чергу, спричинено сонячним світлом. Бульби накопичують хлорофіл, і їхня шкірка зеленіє . Протягом цього часу в м’якоті овоча накопичуються глікоалкалоїди, в першу чергу соланін та чаконін. Вживання таких овочів може бути небезпечним.
Щоб зберегти її свіжою протягом кількох місяців, обмежте ці фактори. Найкраще зберігати картоплю в дерев'яному ящику. Це забезпечує циркуляцію повітря, запобігаючи вогкості бульб, як це було б у поліетиленовому пакеті.
Також варто знайти для неї прохолодне місце, захищене від прямих сонячних промені – у підвалі, за шафою. Там прохолодно і темно. Картоплю слід зберігати при температурі від 4 до 7 градусів Цельсія. Ваша комора або гараж можуть відповідати цим вимогам.
Деякі люди кладуть цибулю або яблука разом з картоплею. Вважається, що це допомагає зберегти бульби та зменшує їх проростання. Однак, використовуючи цей метод, слід бути обережним, оскільки яблука гниють швидше, ніж картопля, а гнилі плоди можуть заразити картоплю, що лкжить поруч. Цибуля також має коротший термін зберігання.
Кисломолочний сир — один із найцінніших білкових продуктів у раціоні, багатий на кальцій, фосфор, вітаміни групи B та метіонін. Проте час його вживання та жирність можуть суттєво змінювати те, як на нього реагує організм, передають Патріоти України. Го...
Шоколад часто сприймають виключно як солодкий гріх, але якісний продукт із високим вмістом какао має потужні кардіопротекторні та ноотропні властивості. Вся справа у флаванолах — рослинних сполуках, які покращують еластичність судин і стимулюють кровоп...
