Обробна дошка — один із найактивніших предметів на кухні, але саме вона нерідко стає джерелом перехресного забруднення продуктів мікроорганізмами. Суперечка про те, яка дошка краща — пластикова чи дерев'яна — точиться роками, передають Патріоти України.
Дослідження показують, що на нових пластикових дошках бактерії вимиваються легше. Проте як тільки на пластику з'являються глибокі порізи від ножа, вимити звідти мікроби стає майже неможливо. Дерев'яні ж дошки (особливо з твердих порід на зразок дуба чи бамбука) мають природні антибактеріальні властивості: волокна деревини затягують бактерії всередину та забівають їх відсутністю вологи.
Для безпеки на кухні необхідно мати як мінімум 3 окремі дошки: для сирого м'яса/риби, для готових продуктів (хліб, сир) та для овочів/зелені. Дерев'яні дошки заборонено мити в посудомийній машині, а раз на місяць їх варто обробляти харчовим мінеральним маслом для захисту від тріщин.
У літню спеку важко не тільки перебувати вдень, а й заснути вночі. Організм влаштований так, що для сну йому потрібно знизити температуру тіла, передають Патріоти України. Існує кілька ефективних способів, які допоможуть охолодитися і комфортно заснути...
Популярний міф про те, що кожна людина повинна щодня випивати рівно 2 літри чистої води, міцно вкорінився у свідомості сучасного суспільства. Поради «заливати» в себе воду силою можна почути від фітнес-тренерів, блогерів та навіть деяких медиків. Проте...
