Деруни будуть фантастично хрусткими! Головні секрети приготування найсмачнішої страви

Секрет надзвичайно простий - увага до деталей. Разом із порталом ProstoWay розповідаємо, що заважає приготувати справжні соковиті деруни, що мають хрустку скоринку, передають Патріоти України.

Правильний сорт картоплі

Якщо обирати жовту картоплю з високим вмістом крохмалю, у вас будуть соковиті та ніжні деруни. Використання білою картоплі з низьким вмістом крохмалю призводить до того, що деруни будуть тонкі та хрусткі.

Подрібнення

Картоплю треба натирати на тертці. Так у страви буде правильна консистенція та кращий смак. Комбайн або блендер використовувати не рекомендується.

Позбавляємося зайвої вологи

Злийте сік, який випустить картопля після натирання. Не дайте готовій суміші довго стояти: чим довше часу мине, тим більше води з’явиться.

Не обов’язково додавати яйця

Для хрустких дерунів яйця не потрібні. Якщо бажаєте м’яку страву, можна додати 1-2 яйця. Це вплине на текстуру.

Дачникам на замітку! Як підготувати картоплю до посадки

четвер, 12 березень 2026, 16:44

Підготовка картоплі до висадки у відкритий ґрунт розпочинається задовго до перших польових робіт. І вже на початку весни власникам ранніх сортів необхідно терміново розпочати сортування та прогрівання посадкового матеріалу, передають Патріоти України. ...

Втішна новина для багатьох! Німецькі вчені виявили напій довгожителів

четвер, 12 березень 2026, 16:15

Вчені університету ім. Генріха Гейне у Дюссельдорфі відкрили напій довгожителів. Напій має унікальні властивості і продовжує життя, позитивно впливаючи завдяки антиоксидантам, передають Патріоти України. У ході наукового дослідження, що тривало 12 рокі...