Деруни, які не темніють: Ось що обов'язково потрібно додати до тіста

Найпростіша, смачна і ситна страва з картоплі - деруни. Готувати їх потрібно з жовтих сортів картоплі - ті, які ароматніші і краще розварюються. А для того, щоб деруни не були сірими і забитими, потрібно додавати тільки просіяне борошно, а в основу - цибульний сік, сметану, вони не дадуть картоплі потемніти, передають Патріоти України.

Кулінар Володимир Ярославський поділився в Instagram рецептом смачних дерунів зі сметаною, які не будуть сірими та забитими борошном.

Інгредієнти:

  • картопля – 480 г
  • цибуля – 90 г
  • яйця – 1 шт.
  • сметана – 60 г
  • борошно – 50 г
  • сіль за смаком
  • олія для смаження

Спосіб приготування:

2. Перекладіть картоплю в миску, додайте борошно, цибулю, яйце, сметану, сіль і добре перемішайте.

3. Розігрійте олію на сковороді, викладіть картоплю ложкою, обсмажте з двох боків до готовності.

Розставлено крапки над "і": Чи треба знімати піну з бульйону

середа, 28 січень 2026, 7:12

Знімати піну з бульйону - справа клопітка, але багато господинь роблять це для красивого, прозорого супу. Але що, якщо пропустити цей етап? Чи постраждає смак і користь страви, передають Патріоти України. Піна — це білок, який згортанням під час варінн...

Народні прикмети на 28 січня. Забобонний "день чаклунів". Чим українці здавна частували домовиків, аби той не шкодив

середа, 28 січень 2026, 7:09

Православна церква України 28 січня за новим стилем вшановує пам'ять богослова і поета преподобного Єфрема Сирина, автора багатьох християнських віршів, а також ченця і відлюдника Єфрема Києво-Печерського. За старим стилем 28 січня шанували відлюдника ...