Діти оцінять! Шоколадні яйця до великоднього столу - рецепт, який точно здивує

Фудблогерка Валерія Велігура перед Великоднем порадила фоловерам спробувати приготувати шоколадні яйця до святкового столу, передають Патріоти України.

«Повітряний шоколадний мус… Глазур з горішками… Такий десерт точно здивує ваших близьких», — стверджує фудблогерка.

Інгредієнти (на 7 шт.):
Для муса:
  • 10 г желатину;
  • 60 мл води;
  • 100 г шоколаду;
  • 60 мл молока;
  • 100 г крем-сиру;
  • 175 мл вершків 33%;
  • 20 г цукрової пудри.
⠀

Для глазурі:
  • 200 г шоколаду;
  • 40 мл олії;
  • 40 г смаженого арахіса.
⠀

Приготування:
  • Желатин заливаємо холодною водою та залишаємо на 15 хв. Після цього розтоплюємо у мікрохвильовці або на плиті.
  • Заливаємо ним шоколад, також додаємо гаряче молоко і добре перемішуємо, щоб шоколад повністю розтанув. Додаємо крем-сир кімнатної температури і ретельно перемішуємо вінчиком або пробиваємо блендером до однорідної консистенції. Залишаємо мус охолонути до кімнатної температури.
  • Холодні вершки збиваємо міксером з цукровою пудрою до легкого загущення.
  • Додаємо збиті вершки до основної маси та перемішуємо вінчиком.
  • Щоб потім мус легко вийшов з формочок, протираємо їх серветкою з олією.
  • У якості форм я використовувала кришечки від шоколадних яєць Kinder Joy.
  • Наповнюємо їх мусом та прибираємо у морозилку до повного замороження (1−2 год).
  • Мус, який залишається у мисці, за цей час загусне. Але нічого страшного, його достатньо просто підігріти у мікрохвильовці, добре перемішати та продовжити готувати.
  • Цієї кількості муса вистачає на 14 половинок, тобто 7 шоколадних яєць. Залишками муса «склеюємо» половинки яєць між собою і прибираємо у морозилку ще на 15 хв.
  • Для глазурі шоколад поєднуємо з олією та розтоплюємо у мікрохвильовці або на водяній бані. Додаємо подрібнені горішки та перемішуємо.
  • У заморожені яйця вставляємо шпажку/зубочистку і один або декілька разів повністю занурюємо в глазур (найзручніше це робити у високій вузькій склянці).
  • Даємо глазурі застигнути, кладемо на пергамент і прибираємо у холодильник для розмороження муса (1−2 год).

Їсти з шкіркою чи чистити? Правда про фрукти та овочі, якої не розкажуть продавці

п’ятниця, 10 жовтень 2025, 7:12

Більшість людей досі сперечається: мити чи чистити, з шкіркою чи без? Дослідники наголошують - саме в шкірці міститься найбільше користі, але водночас і найбільше хімії, передають Патріоти України. Саме в ній зосереджена клітковина, вітаміни, антиоксид...

Народні прикмети на 10 жовтня. Що цього дня здавна робили українці, аби позбутись хвороб і бід

п’ятниця, 10 жовтень 2025, 7:10

10 жовтня за новим церковним календарем (23 жовтня за старим) - день пам'яті мучеників Євлампія та Євлампії. За старим календарним стилем - день пам'яті мученика Каллістрата і дружини його, а також преподобного Саватія. . Євлампій і Євлампія були брат...