Дізнатися за 60 секунд: Як перевірити свіжість яєць у магазині або вдома

Ціни на яйця в Україні багаторазово зросли за кілька місяців - саме тому жителі нашої країни, економлячи гроші, хочуть придбати максимально свіжий продукт, передають Патріоти України.

Як перевірити свіжість яєць в магазині - лайфхаки

Підійшовши до прилавка, ви повинні зробити кілька дій, перш ніж покласти лоток з яйцями собі в кошик:

  • знайти кут - яйця зі злегка піднятим тупим кутом точно протухли;
  • не побачити жодного пошкодження - сколи і тріщини на яйцях неприпустимі;
  • оцінити термін придатності яєць - вони придатні в їжу 30 днів з дати виробництва;
  • потрясти яйце - якщо немає сторонніх звуків, значить, яйце свіже.

Найкраще купувати яйця у перевірених постачальників, але в магазинах можна обійтися і цими чотирма лайфхаками. Також досвідчені кулінари радять купувати яйця якомога ближче до ферм, де вирощують курей - так шанс купити свіжий продукт помітно зростає.

Як перевірити свіжість яєць в домашніх умовах - три способи

Якщо ви принесли яйця додому і все ще не впевнені в їх якості або продукт лежить в холодильнику довго, а ви не впевнені, що його можна їсти - зробіть ось, що:

  • знову потрясіть яйце - стабільна відсутність звуків збовтування говорить про те, що продукт можна вживати;
  • розбийте яйце - жовток повинен бути опуклим, а білок - в'язким і погано зібраним навколо жовтка;
  • помістіть яйця у воду - якщо вони залишилися лежати на дні горизонтально, значить, свіжі.

Яйця у воді можуть поводитися по-різному. Наприклад, екземпляри, які піднімаються тупим кутом вгору - яйця не першої свіжості, але все ще придатні в їжу. Ті яйця, які повністю спливли на поверхню, їсти вже не можна - краще викинути.

Свято наближається: Що додати у барвник для крашанок, щоб фарба краще трималася на яйцях

неділя, 6 квітень 2025, 5:40

Український шеф-кухар і ресторатор Євген Клопотенко поділився на своєму сайті корисними порадами для фарбування великодніх яєць. Він радить додавати до барвника сіль та оцет. Це дозволить фарбі краще закріпитися на яйцях і забезпечить її стійкість, пер...

А ви це знали? Де і в чому найкраще зберігати хліб, що він не пліснявів і не черствів

субота, 5 квітень 2025, 18:05

Якщо ваш хліб черствіє до закінчення терміну придатності, можливо, ви неправильно його зберігаєте. Але ви можете зберегти його свіжим набагато довше, якщо загорнете у один предмет, який, ймовірно, вже лежить у вашій кухонній шафі, передають Патріоти Ук...