Ковбасу люблять всі, але далеко не вся ковбаса корисна. Невідомо що виробники додають в свої продукти, зазначають Патріоти України.
Сьогодні ми будемо робити домашню ковбаску в фользі.
Складові:
Свиняча вирізка - 1 кг;
Куряче філе - 700-800 г;
Сало - 200 г;
Яйця - 3-4 шт .;
Часник - 6 зубчиків;
Крохмаль - 3-4 ст. л .;
Сіль - 1,5 ч. л.;
Перець чорний горошок - за смаком;
Перець духмяний горошок - за смаком;
Суміш спецій і прянощів - за бажанням (але не обов'язково);
Фольга харчова (плівка).
Приготування:
1. Поріжте на кубики сало і м'ясо.
2. У мисці збийте яйця, перець, сіль, часник, інші спеції. Потім додайте крохмаль.
3. Підсипати його поступово, а то утворяться грудочки.
4. Змішайте яєчну суміш і м'ясо.
5. Готовий фарш викладайте на частину фольги і загорніть у вигляді ковбаски. Закрийте всі краї, щоб сік не витік.
6. Випікайте в духовці 1 годину при 200 градусах
Наші смакові переваги сформовані не лише фізіологією, а й специфікою нашої нервової системи. Любов до гострої їжі, наприклад, тісно пов'язана із жагою до гострих відчуттів, передають Патріоти України. Люди, які надають перевагу гострим стравам, часто м...
Ферментовані продукти стрімко набирають популярності у світі. Їх дедалі частіше використовують у меню престижних ресторанів, рекламують як складову здорового харчування та пропонують у супермаркетах. Однак чи справді кімчі, комбуча, кефір і квашена кап...
