Насіння чорного кмину має властивості, корисні для боротьби з ожирінням. Екстракт насіння значно зменшує накопичення ліпідів у клітинній моделі, не виявляючи токсичності, передають Патріоти України.
Дослідження, опубліковане у Food Science & Nutrition (FS&N), показало його здатність пригнічувати ключові гени, які відповідають за утворення жиру.
Ефект було перевірено під час клінічного дослідження за участю людей. Група, яка протягом 8 тижнів щодня вживала по 5 г порошку чорного кмину, продемонструвала кращий результат у ліпідному профілі крові.
За результатами експерименту, в учасників зафіксували зниження рівня тригліцеридів, ліпопротеїнів низької щільності та загального холестерину. Одночасно спостерігалося підвищення рівня ліпопротеїнів високої густини. В контрольній групі, яка не отримувала добавку, істотних змін виявлено не було.
Отримані дані свідчать про потенціал чорного кмину як засобу для керування вагою завдяки комбінованій антиадипогенній та гіполіпідемічній дії.
Приготувати ідеальний розсипчастий рис — завдання, яке нерідко закінчується розчаруванням: замість апетитних окремих зерен у каструлі утворюється липка кашоподібна маса, передають Патріоти України. Головна причина злипання рису — це високий вміст крохм...
На полицях магазинів поряд із натуральним сиром можна знайти сирні продукти, у складі яких молочні жири частково або повністю замінені рослинними. Щоб не переплачувати за продукт, який лише нагадує справжній сир, варто уважно читати етикетку та перевір...
