Мова йде про хрестоцвіті овочі (броколі, рукола, брюссельська та квашена капуста). Головна цінність цієї групи полягає у високому вмісті фітонутрієнта сульфорафану, передають Патріоти України.
Ця речовина активно пригнічує запальні процеси в тканинах печінки, знижує інсулінорезистентність та стимулює вироблення ферментів, які допомагають клітинам швидше метаболізувати кофеїн, лікарські препарати та зовнішні хімікати. Максимальна концентрація сульфорафану міститься в молодих паростках броколі та редиски.
Важливий аспект: фермент, що активує сульфорафан, чутливий до температури і руйнується при термічній обробці. Щоб зберегти користь, хрестоцвіті овочі не можна переварювати - їх варто залишати хрусткими.
Більшість із нас вважає бананову шкірку звичайним сміттям і одразу відправляє її до відра. Проте ця частина фрукта містить величезну кількість калію, магнію, фосфору та органічних кислот, які можуть стати в пригоді в побуті та догляді за собою, передаю...
Безсоння та тривале прокручування думок перед сном — поширена проблема в умовах постійного стресу. Для вирішення цієї проблеми американські військові пілоти розробили спеціальну методику, яка дозволяє заснути за будь-яких умов лише за 120 секунд, перед...
