Цитрусові не тільки мають яскравий, солодкий смак, який перетворює різні страви - від салатів до випічки, а й багаті на поживні речовини, що робить їх одними з найкорисніших фруктів. Вони навіть здатні покращувати настрій, пише Real Simple, передають Патріоти України.
На думку дипломованої дієтологині магістра наук Крістен Карлі, безперечним лідером серед цитрусових є апельсин.
1. Джерело вітаміну С: Апельсини і 100% апельсиновий сік неймовірно багаті вітаміном С, переважаючи за вмістом яблука, лимони та полуниці. Вітамін С — потужний антиоксидант, вкрай важливий для імунної системи. Оскільки організм не виробляє її сам, вживання апельсинів допомагає забезпечити необхідну норму.
2. Гесперидин для здоров'я серця: Апельсин містить гесперидин, унікальну рослинну сполуку-антиоксидант. Воно захищає клітини від окисного стресу, регулює кров'яний тиск та рівень холестерину, а також захищає нервову систему від запалень.
3. Фолієва кислота (вітамін В9): Цей вітамін відіграє ключову роль у зростанні та розвитку клітин (особливо важливий при вагітності) та сприяє підтримці здоров'я серця у дорослих. Один середній апельсин покриває 6% добової потреби у фолієвій кислоті, а порція 230 мл 100% апельсинового соку — близько 15%.
Дефіцит харчових продуктів у СРСР був не тимчасовою кризою, а хронічним станом. Порожні прилавки, черги за ковбасою і талони на цукор – усе це змушувало людей вигадувати, як зробити їстівним те, що в інших умовах ніхто б і не подивився, передають Патрі...
Яйця – це універсальний продукт, який використовується в багатьох стравах, починаючи від сніданків і закінчуючи випічкою. Однак процес їхнього очищення може стати справжнім випробуванням, особливо якщо шкаралупа прилипає до білка, залишаючи його пошкод...
