Вченим вдалося виявити цілющі властивості у популярної до їжі добавки. Йдеться про хрін, який дуже часто додають у різні страви. Саме в цьому овочі є безліч рослинних сполук, які знижують ризик утворення злоякісних пухлин, передають Патріоти України.
Вся справа в глюкозинолатах та ізотіоціанатах, які відповідають за придушення росту ракових клітин. Зокрема, глюкозинолат синігрін може працювати як антиоксидант, борючись із пошкодженням клітин. При високому рівні вільних радикалів, які і завдають шкоди, може бути спровоковано розвиток онкозахворювань.
Крім цієї речовини, що містяться в хроні сполуки, запобігають раку товстої кишки, шлунка і легень. В овочі міститься фермент пероксидаза, який активує та посилює потужні протиракові сполуки. Вони здатні вмить ліквідувати ракові клітини підшлункової залози.
Дефіцит харчових продуктів у СРСР був не тимчасовою кризою, а хронічним станом. Порожні прилавки, черги за ковбасою і талони на цукор – усе це змушувало людей вигадувати, як зробити їстівним те, що в інших умовах ніхто б і не подивився, передають Патрі...
Яйця – це універсальний продукт, який використовується в багатьох стравах, починаючи від сніданків і закінчуючи випічкою. Однак процес їхнього очищення може стати справжнім випробуванням, особливо якщо шкаралупа прилипає до білка, залишаючи його пошкод...
