Дуже ароматний! Рецепт галицького штруделя з вишнею та горіхами

Штрудель - це рулет з тонкого та ніжного тіста. Ця випічка з'явилася приблизно у 1696 році. Штрудель став популярним за часів Астро-Угорщини, саме тому він вважається однією з візитних карток Галичини, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • Борошно - 250 г;
  • Яйця -1 шт;
  • Оцет - 2 краплі;
  • Вода - 3/4 склянки;
  • Сіль - 1/2 ч.л .;
  • Рослинна олія - 1 ст.л.

Начинка:

  • Вишні - 1 кг;
  • Ванільний цукор - 20 г;
  • Волоський горіх - 60 г;
  • Крохмаль - 1 ст.л .;
  • Кориця - 1 ч.л .;
  • Цукор - 100 г;
  • Білі сухарі - 2-3 ст.л .;
  • Олія - 3 ст.л.

Приготування:

  1. Для приготування тіста необхідно просіяти борошно з сіллю. Потім додати масло, яйце, оцет і холодну воду. Замісити тісто.
  2. З тіста сформуйте кулю. Накрийте її рушником і залиште на годину в теплому місці.
  3. Розкачайте тісто, діаметром 27-28 сантиметрів. Круговими рухами розтягуйте його від центру до країв. Якщо у вас утворилися діри, закрийте їх тонкою латкою з тіста.
  4. Тісто посипте сухарями.
  5. Для приготування начинки необхідно прибрати кістки з вишень і додати до них цукор, дрібно нарізані волоські горіхи, крохмаль, корицю та ванільний цукор. Інгредієнти ретельно перемішайте.
  6. На тісто викладіть начинку та обережно згорніть його в рулет.
  7. Апетитний десерт слід змастити розтопленим вершковим маслом. Випікати штрудель потрібно в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 25-30 хвилин.

Штрудель готовий! Смачного!

Оберіть фрукт - і дізнайтеся, що в вас дратує інших: Психологічний тест, який "влучає" в саме серце

вівторок, 5 серпень 2025, 10:07

Вам здається, що ви чудова людина? Можливо, оточення думає інакше! Простий тест допоможе дізнатися, які ваші риси викликають відторгнення у інших. Просто оберіть улюблений фрукт - і дізнайтеся правду, яка вас може здивувати або навіть шокувати, передаю...

Викиньте ці три речі з оселі - саме вони псують ваш інтер’єр!

вівторок, 5 серпень 2025, 9:15

Кожна жінка мріє про ідеальну домівку - стильну, затишну та доглянуту. Але, як попереджають експерти, намагання прикрасити квартиру іноді лише погіршують ситуацію. Дизайнер інтер’єрів Даніель Уфланд назвав три речі, які негайно варто прибрати з дому, я...