Дуже ароматний! Рецепт галицького штруделя з вишнею та горіхами

Штрудель - це рулет з тонкого та ніжного тіста. Ця випічка з'явилася приблизно у 1696 році. Штрудель став популярним за часів Астро-Угорщини, саме тому він вважається однією з візитних карток Галичини, зазначають Патріоти України.

Інгредієнти:

  • Борошно - 250 г;
  • Яйця -1 шт;
  • Оцет - 2 краплі;
  • Вода - 3/4 склянки;
  • Сіль - 1/2 ч.л .;
  • Рослинна олія - 1 ст.л.

Начинка:

  • Вишні - 1 кг;
  • Ванільний цукор - 20 г;
  • Волоський горіх - 60 г;
  • Крохмаль - 1 ст.л .;
  • Кориця - 1 ч.л .;
  • Цукор - 100 г;
  • Білі сухарі - 2-3 ст.л .;
  • Олія - 3 ст.л.

Приготування:

  1. Для приготування тіста необхідно просіяти борошно з сіллю. Потім додати масло, яйце, оцет і холодну воду. Замісити тісто.
  2. З тіста сформуйте кулю. Накрийте її рушником і залиште на годину в теплому місці.
  3. Розкачайте тісто, діаметром 27-28 сантиметрів. Круговими рухами розтягуйте його від центру до країв. Якщо у вас утворилися діри, закрийте їх тонкою латкою з тіста.
  4. Тісто посипте сухарями.
  5. Для приготування начинки необхідно прибрати кістки з вишень і додати до них цукор, дрібно нарізані волоські горіхи, крохмаль, корицю та ванільний цукор. Інгредієнти ретельно перемішайте.
  6. На тісто викладіть начинку та обережно згорніть його в рулет.
  7. Апетитний десерт слід змастити розтопленим вершковим маслом. Випікати штрудель потрібно в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 25-30 хвилин.

Штрудель готовий! Смачного!

Можуть бути дуже небезпечними: ТОП-3 речі, якими категорично не можна користуватися відразу після покупки

вівторок, 25 січень 2022, 6:30

Всі ми звикли відразу після приходу з магазину перевіряти-приміряти свої покупки. Однак експерти радять цього не робити. Справа в тому, що деякі речі потребують обробки перед першим використанням. Зокрема, за даними видання Wday.ru, йдеться про одяг, п...

Тетянин день: Що відповідно до традицій суворо заборонено робити, щоб не накликати біду

вівторок, 25 січень 2022, 6:10

25 січня 2022 ми будемо відзначати одне з особливих іменних свят - Тетянин день, присвячений пам'яті мучениці Тетяни Римської, яка прийняла смерть за свою віру. Цей день має свої традиції і заборони, зазначають Патріоти України. . На Тетяни в старов...