Дуже просто і смачно! Ароматні і пухкі пиріжки з м'ясом на кефірі (рецепт)

Якщо у вас мало часу і треба дуже швидко приготувати щось ситне і смачне, то спечіть литовські пиріжки на кефірі. Тісто виходить дуже ніжним, а готується швидко і з найпростіших продуктів, передають Патріоти України.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 460-480 г борошна
  • 250 мл кефіру
  • 1 чайна ложка солі
  • 120 г вершкового масла або маргарину
  • 1 яйце

Для начинки:

  • 350 г м'ясного фаршу
  • 2 середні цибулини
  • за смаком солі і перцю
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • 100 мл води
  • жовток для змазування

Приготування:

Приготувати тісто: у велику миску потрібно просіяти борошно, додати сіль, холодне масло натерти на крупній тертці. Гарненько масло перетерти з борошном руками до отримання рівномірної крихти. Додати яйце і кефір. Замість кефіру можна використовувати сметану. Вимісити тісто на столі, буквально декілька хвилин.

Готове тісто накрити плівкою і прибрати у холодильник на 20-30 хвилин. Приготувати начинку: у фарш додати дрібно нарізану цибулю, сіль, перець, рослинну олію і налити воду. Перемішати, фарш повинен вийти дуже соковитим.

Охолоджене тісто розділити на 14-16 частин. Кожен шматочок розкачати в корж товщиною 3 міліметри. У центр викласти начинку (1,5 столові ложки) і заліпити пиріжок, формуючи косички. Змастити пиріжки жовтком і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин, до золотистого кольору. Приємного апетиту!

Ви могли це не знати! Дієтолог розповіла, який напій небезпечний під час застуди

субота, 7 лютий 2026, 13:15

За словами дієтолога, такий напій як солодкий чай може виявитися небезпечним для людей із застудою, оскільки він схильний уповільнювати процес одужання від інфекції, передають Патріоти України. Під час застуди хворим лікарі завжди рекомендують пити біл...

Перевірте себе! Побачили першим мандарин чи яйце? Тест покаже правду про вас

субота, 7 лютий 2026, 12:45

Оптичні ілюзії - це не просто візуальні забавки, а дієвий інструмент, що допомагає зазирнути у глибини людської психології. Наше сприйняття миттєво обирає ключовий об'єкт на картинці, спираючись на внутрішній стан та особливості характеру, передають Па...