Дуже смачно! Домашня окрошка на квасі

Окрошка-це універсальний кулінарний продукт, який може бути супом, аперитивом або холодною закускою. У складі продукту зелень, свіжі овочі і яйця, що робить його джерелом корисних вітамінів і мінералів. Збалансована кількість білків, жирів і вуглеводів в класичному рецепті окрошки - секрет легкозасвоюваності продукту, зазначають Патріоти України.

Як приготувати окрошку на квасі з ковбасою-рецепт

Вам знадобиться:

  • Картопля відварна - 500гр;
  • Ковбаса варена - 500 гр;
  • Огірки - 500 гр;
  • Редиска - 400 гр;
  • Яйця - 5 шт;
  • Зелена цибуля - 1 пучок;
  • Петрушка - 1 пучок;
  • Кріп - 1 пучок;
  • Квас, сметана, сіль – за смаком.

Покрокове приготування:

  1. Промити і нарізати огірки дрібними кубиками. Старі овочі необхідно очистити від шкірки. Помістити в каструлю.
  2. Зняти з картоплі шкірку і нарізати дрібними кубиками. Додати в ємність з огірками.
  3. Натерти редиску на дрібній тертці. Так її смак буде більш виражений.
  4. Потім потрібно нарізати ковбасу і яйця і відправити до решти інгредієнтів.
  5. Нарізати зелень (цибулю, кріп і петрушку), додати в каструлю до решти продуктів і перемішати масу.
  6. Залити квасом за смаком і додати сіль і сметану. Подавати блюдо зі сметаною. Для пікантності можна заправити холодний суп хроном.

Окрошка на квасі калорії

Калорійність окрошки від 60 до 80 калорій. Щоб зменшити кількість калорій і зробити продукт більш корисним, ковбасу можна замінити курячим філе або індичкою. Окрошка з м'ясом на квасі стане чудовим блюдом для тих, хто стежить за вагою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖСмачна окрошка-рецепт на різних основах

Як вибрати квас для окрошки

Правильний вибір квасу допоможе розкрити і доповнити смак кожного інгредієнта.

  • Потрібно обирати квас живого бродіння, приготований на житньому хлібі і солоді;
  • Квас не повинен бути сильно солодким і газованим - це зіпсує смакові якості страви;
  • Дивіться на склад продукту - в квасі не повинно бути ароматизаторів і підсилювачів смаку;
  • Найращий квас для окрошки - білий.

Не пропустіть "дзвіночки"! Фішка Android, яка покаже, чи стежать за вами - як працює

середа, 4 червень 2025, 18:30

Близько десятої частини власників смартфонів у світі заклеюють об'єктив пристрою, побоюючись стеження. Фахівці визнають, що ризик справді існує, хоча для шпигунства потрібні чітко визначені умови. Про це пише ITsider, передають Патріоти України. Зловми...

Це може здивувати! Які фрукти містять найбільше цукру

середа, 4 червень 2025, 17:48

Деякі фрукти містять значну кількість природних цукрів (переважно фруктозу, глюкозу і сахарозу). Ось список фруктів, які містять найбільше цукру на 100 грамів, передають Патріоти України.