Дуже смачно! Як правильно тушкувати м’ясо, щоб можна було їсти губами

Тушкування - популярний спосіб приготування м’яса, передають Патріоти України.

Однак далеко не кожна господиня може похвалитися тим, що здатна приготувати ніжне м’ясо таким способом. У невмілих руках можна отримати страву, яку навіть важко буде жувати.

Подробиці

Для приготування м’яса потрібно знати деякі хитрощі.

Насамперед варто пам’ятати про те, що не всі види м’яса підійдуть для такого приготування. Потрібно вибирати продукт дорожчий, який буде менш жирним.

Кулінари не рекомендують відправляти до сковороди м’ясо без маринаду. Десь за годину до початку готування краще залишити його в розсолі, де є якісь кислі продукти.

Перед початком тушкування слід нарізати м’ясо кубиками. Різати треба поперек волокон.

Після цього близько 5-7 хвилин продукт слід обсмажити. Ця проста процедура зробить шматочки більш соковитими та ніжними.

Головною проблемою під час готування є додавання необхідної кількості рідини.

Не треба боятися переборщити з водою, оскільки надлишок бульйону випарується сам під час приготування. Але якщо влити дуже мало води, то м’ясо залишиться жорстким.

Це така смакота! Як приготувати шашлик зі свинини з яблуками без мангала

середа, 24 липень 2024, 9:12

Якщо ви не знаєте, як приготувати шашлик зі свинини з яблуками без мангала, то обов’язково прочитайте цей рецепт. Звісно, на відкритому вогні готувати краще, але такий варіант і на грилеві, сковорідці чи в духовці буде смачним, передають Патріоти Украї...

Тільки погіршать стан! Названо шкідливі продукти, яких слід уникати людям з серцево-судинними захворюваннями в родині

середа, 24 липень 2024, 8:56

Літо в розпалі, і ваш соціальний графік стає активнішим, що може збільшити вибір їжі та напоїв. Але для тих, у кого в родині є серцево-судинні захворювання, дотримуватися здорової дієти в цей час може бути нелегко. Важливо зосередитися на продуктах, як...