Картопля фрі користується попитом серед багатьох людей, але у той же час вона шкідлива для нашого здоров'я. Однак, в great.food поділилися рецептом, у якому не обов'язково використовувати олію, що робить цю їжу менш небезпечною, передають Патріоти України.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- молода картопля (5-7 штук)
- яєчний білок (2 штуки)
- сіль, паприка солодка мелена і перець чорний мелений – за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
- картоплю треба очистити, а після нарізати брусочками, товщина яких близько 1 см
- варто збити яєчні білки до піни
- за бажанням можна доповнити страву сіллю, солодкою паприкою і чорним перцем, а після перемішати отримане
- картопля перекладається в глибоку чашку, до неї додаються яєчні білки
- масу треба перемішати до такого стану, щоб яєчні білки рівномірно покривали всі картопляні брусочки
- духовка розігрівається до 200-220 градусів
- деко треба застелити пекарським папером, на який рівномірно викладається картопля і запікається в духовці протягом 7-10 хвилин
- варто прибрати папір і продовжити запікання картоплі, поки вона не стане золотистою
Щоб котлети мали апетитну золотисту скоринку, залишалися ніжними всередині й не вбирали надто багато олії, важливо правильно обрати паніровку та дотримуватися кількох правил під час смаження, передають Патріоти України. Вибір залежить від того, яку ско...
Випадково насипана зайва ложка солі може здатися катастрофою, яка повністю псує приготовлену страву, передають Патріоти України. Проте не поспішайте розливати суп чи викидати тушковане м’ясо у смітник — ситуацію ще можна виправити. Для рідких страв най...
