Дуже смачно! Як приготувати молоду картоплю в духовці і на плиті: ТОП-4 апетитних страви

Картопля - не зовсім корисний, абсолютно простий продукт, але якщо нею не зловживати, тоді зрозуміло це абсолютно безпечно. А особливо менш крохмальна і більш корисна – саме молода картопля, а якщо її ще й правильно приготувати – тоді отримаєте користь подвійно, передають Патріоти України.

1. Молода картопля в глазурі з соєвого соусу, меду та часнику

Інгредієнти:

• картопля – 450-500 г
• рослинне масло – 2-3 ст. л.
• мед – 3 ст. л.
• соєвий соус – 3 ст. л.
• насіння кунжут – 1 ст. л.
• часник – 1 зуб.

Спосіб приготування:

1. Картоплю добре промийте, просушіть в друшляку, що не ріжте.
2. Розігрійте масло в сковороді, покладіть картоплю одним шаром, добре обсмажте близько 20 хвилин, кришку бажано закрити, так овочі стануть м'якими.
3. Зробіть глазур: змішайте мед, соєвий соус, часник подрібнений, розмішайте і вилийте в картоплю.
4. Готуйте картоплю в глазурі близько 5 хвилин, але потрібно обов'язково постійно помішувати, щоб нічого не пригоріло.
5. Коли картопля стане рум'яною, можна зняти в вогню, присипати кунжутом і добре перемішати.

Подавати блюдо можна зі свіжими і запечная овочами.

2. Молода картопля, тушкована у вині

Інгредієнти:

• картопля – 1 кг
• вино – 200 мл
• часник – 1-2 зуб.
• вершкове масло – 50-80 г
• трави – за смаком
• сіль – за смаком
• лавровий лист – 2-3 шт.

Спосіб приготування:

1. Добре помийте картоплю, після – викладіть в каструлю, додайте лавровий лист і роздавлений часник.
2. Влийте вино, додайте олію і накрийте сотейник кришкою, щоб все добре протушкувати на середньому вогні протягом години. Важливо, щоб вино випарується.
3. Після – вогонь потрібно зменшити, добре струсіть картоплю, щоб вона присмажився рівномірно до рум'яної скоринки.

Перед самою подачею додайте сіль.

3. запекти енная молода картопля, фарширована рикоттой

Інгредієнти:

• картопля – 500-700 г
• рикотта – 120 г
• оливкова олія – 2 ст. л.
• твердий сир – 2 ст. л.
• лимон – 1/2
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Помийте картоплю, викладіть на деко, покритий фольгою.
2. Картопля полийте оливковою олією, додайте сіль і перець.
3. З'єднайте кінці фольги, формуючи пакет для запікання і відправте в розігріту до 230 ° C духовку на 35-40 хвилин.
4. Для заправки: змішайте рікотту, цедру лимона, твердий сир, сіль і перець, все добре перемішайте.
5. По закінченню часу дістаньте картоплю, дайте їй охолонути і на верхівці кожної зробіть надріз, туди покладіть по 1 чайній ложці сирної маси, перекладіть в тарілку, полийте олією з перцем і сіллю.

4. Хрумка молода картопля в духовці

Інгредієнти:

• молода картопля – 700 г
• оливкова олія – 2-3 ст. л.
• часник – 1-2 зуб.
• паприка – 1 ч. л.
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Картоплю добре помийте, викладіть в каструлю, доведіть до кипіння.
2. Після – викладіть на деко картоплю і товкачем злегка роздушіть її, зверху полийте олією, присипте сіллю, перцем, паприкою і часником.
3. Поставте блюдо в розігріту до 200 ° C духовку на 20 хвилин.

Картоплю подавати гарячою з будь-яким соусом на ваш смак, також з овочами, рибою.