Дуже смачно! Як приготувати ніжний крем-суп із сиром та грибами (рецепт і поради)

Після важкого робочого дня всім хочеться завершити вечір на приємній ноті. Для цього можна створити особливу атмосферу, послухавши улюблену музику і приготувавши смачну вечерю, передають Патріоти України.

Інгредієнти: печериці свіжі (200 г), картопля (2 шт.), цибуля ріпчаста (1 шт.), морква (0,5 шт.),сир плавлений (1 шт.), вершки 20% (150 мл), бульйон курячий (700 мл), масло вершкове (50 г), сіль, суміш перців.

Приготування:

Заздалегідь необхідно зварити курячий бульйон.

Ріпчасту цибулю і моркву миємо, чистимо від шкірки, нарізаємо на невеликі шматочки.

Порада: Моркву можна потерти на терці, щоб прискорити процес приготування.

Картоплю миєму, чистимо, нарізаємо середнім кубиком. Потім заливаємо бульйоном і варимо на слабкому вогні 15 хвилин.

Печериці миєму, ріжемо і обсмажуємо на сковороді з вершковим маслом, цибулею і морквою.

Порада: Щоб випарувати зайву вологу з грибів, їх можна проварити перед смаженням. Візьміть каструлю, закип'ятіть в ній воду і киньте гриби, посоліть їх і проваріть близько 5-7 хвилин. Потім їх можна обсмажувати.

Плавлений сирок нарізаємо невеликими кубиками.

Порада: Плавлений сирок можна замінити вершковим сиром, наприклад, "Філадельфією".

Коли картопля майже звариться, додаємо гриби з цибулею і морквою. Варимо ще 10 хвилин.

Потім додаємо нарізаний плавлений сирок і проварюємо ще 5-7 хвилин.

Згодом подрібнюємо суп за допомогою блендера до однорідної консистенції. Додаємо в нього вершки, попередньо доведені до кипіння. Перемішуємо, чекаємо, поки все закипить, солимо, перчимо і знімаємо з плити.

Порада: Суп можна подавати з сухариками або дрібно нарізаною зеленню, а також окремо обсмаженими грибами.

Смачного!


Ви любите це їсти? Тоді будьте обережні з високим тиском

субота, 25 жовтень 2025, 18:15

Деякі продукти, які здаються корисними або звичними, можуть погіршувати стан людей із підвищеним артеріальним тиском. Один із таких - солона їжа, зокрема оброблені продукти та копченості, передають Патріоти України. Надмірна кількість солі в раціоні пр...

Не робіть так! ТОП- 5 помилок на АЗС, які дорого коштують водіям

субота, 25 жовтень 2025, 18:00

Кожен автовласник відвідує АЗС «на автоматі», виконуючи звичні дії. Проте саме ця автоматичність може призвести до серйозних неприємностей та витрат. Експерти назвали поширені помилки, про які водії навіть не замислюються. Про це пише UA.Motors, переда...