Секрет ідеальної страви у правильному виборі картоплі, передають Патріоти України.
При цьому соду та розпушувач використовувати не треба. Достатньо взяти звичайний набір продуктів для приготування дерунів: картопля, цибуля, борошно, яйця та спеції.
Не варто використовувати молоду картоплю. Досвідчені господині кажуть, що з неї не виходять пишні деруни, оскільки в овочі ще замало крохмалю.
Однак якщо вибору особливо немає і в будинку тільки молоді плоди, то варто під час приготування додати більше цибулі.
Картоплю треба натерти на середній тертці.
У деяких випадках кулінари використовують комбайн або блендер, щоб подрібнити картоплю та цибулю. Це не впливає на смак.
Подрібнювати овочі краще окремо, щоб позбавити картоплю від зайвої рідини, яка з’явиться в цьому процесі.
Готове тісто потрібно помістити на вже розігріту з рослинною олією сковороду.
Деруни треба обсмажити з двох боків. Однак для хрусткої скоринки їх слід злегка притиснути лопаткою під час приготування.
Більшість людей не уявляють свого ранку без ароматного напою, який допомагає остаточно прокинутися. Проте фахівці з антиейдж-медицини попереджають, що солодка кава з сиропами або вершками на порожній шлунок запускає в організмі небезпечний процес гліка...
Кава має чимало доведених переваг для здоров'я: регулярне помірне споживання знижує ризик розвитку діабету другого типу, захищає печінку та підтримує когнітивні функції. Проте межа між користю та перевантаженням нервової системи є досить індивідуальною...
